旦那さんの車が新しくなったので
名古屋まで遠出ドライブ♪
青空が気持ちいいドライブ日和♡
名古屋の滞在時間はいつも2時間ぐらいで
行くお店もだいたい決まってても
なぜか名古屋へ行くのが大好きです^^
今回、高島屋さんの催事は「味百選」
何度かこの催事にめぐり合わせていただいておりますが
有名店舗がずらりと並んでさすがといった感じです♪
わが石川県のお店も数店入っていてうれしかったぁ～^^
だんなさん、いつもいろんなところ一緒に行ってくれてありがとう♡
先日はイベント用のロールケーキでしたが
今日はおうち用のロールケーキを作りましたよん♡
と、いってもほぼだんなさまのためのロールケーキ^^
何を作ってもあんまり褒めてくれないのですが(^^;
ロールケーキはよく褒めてくれます！！(笑）
とあるご縁でロールケーキを作りました♡
３本焼いたのですが、それぞれこだわり卵で焼いたので
見た目はそれほどわからないのですが
（ほぼ実験状態ですねー（笑））
無事に出来上がったのでお納めしてきました^^
ロールケーキはこんな感じ♡
＊＊今日の施設ごはん献立＊＊
☆鯖缶の白菜煮(鯖缶、白菜、生姜、もやし、万能ねぎ、くず粉）
☆ほうれん草キッシュ風(卵、赤ピーマン、ほうれん草、粉チーズ、牛乳）
☆麩入りなます(大根、人参、麩、すりごま）
☆お味噌汁(とろろこんぶ、おつゆ麩、万能ねぎ）
☆ごはん
今日は細かい食材も記載してみました^^
今日の施設ごはんのメインは「五目春雨」。
見た目がきれいになるように
手間はかかりますが具はそれぞれにゆでたり炒めたり
ピーマンは炒めて時間がたつと色が悪くなるので
提供時間3分前に炒めました(笑）
今日は双子の娘たちの誕生日なので
バースデーケーキを作りました♡
娘たちは生クリームが苦手なのでいろいろ工夫したタルトです(笑）
土台になるタルト台はバターなしで作ってあります、
が、型はずれをよくするためと風味づけに少量バターを使っています。
メインとなるクリームには
カスタードクリームと白あんを使ってます。
バラのデコレーションは白あんとカスタードの混合。
生クリームが苦手の方にピッタリなタルトの完成(笑）
くりる「いつもあしょんでくれてありがとでしゅ♡」
カットしたもの♪
施設ごはん、今日は炊き込みご飯がメインでした♡
＊メニュー＊
☆きのこと生姜の炊き込みご飯
☆切り干し大根ナポリタン
☆マグロフレークと厚焼き玉子のおろし和え
☆おすまし
今日の施設ごはんです♡
マカロニのかわりにきしめんを使い、
ホワイトソースはノンオイルで作ってあります。
和風チックなグラタンなので
玉ねぎのかわりに長ネギ、トッピングにはきざみのり♡
本日も皆さま完食されていました^^
今日の施設ごはん＆おやつは
ミルク茶わん蒸しを作りました♪
ーー材料＆作り方ーー
(フライパンで作る方法 4個分）
卵… 1こ
牛乳…350ml
塩… 小さじ1/2
醤油… 小さじ1/2
梅干し…適宜
卵を溶いて少しずつ牛乳を入れ、塩・しょうゆを入れてよく混ぜ漉します。
器に流しいれラップをかけます。
フライパンに深さ２ｃｍぐらいの水を張り沸騰させ、
器を入れ鍋にふたをして強火で5分、ゆすって少しふるふるになったら
弱火にして10分ほど蒸します。
蒸しあがったらたたき梅を少量乗せて完成です♡
おやつはいちご蒸しパン♪
手作りイチゴジャムを生地に混ぜてあるので
食べると香りがすごくよかったですよん♡
先日、娘が3連休だったので
「どこか行きたいとこある？」と聞いたら
「土岐のアウトレット」とリクエストが(^^♪
と、いうわけで旦那さんの運転でぴゅ～～っと行ってきました♡
青空が広がり風も心地よくて
久しぶりの3人でのお出かけ週末でした♡
昨日の施設ごはん、母の日メニユーでした♪
そのうちの1品、すき焼きに人参で作ったバラの花を飾り、
杏仁豆腐も少し華やかにアレンジしました♡
久しぶりにパンを焼きました♪
お孫ちゃん用のレーズンパン。
ソフトなパンが好きなので焼き色はあまりつけずにほわほわな感じに。
こういったことも自在にできるのは手作りの醍醐味です(^^♪
