施設おやつの試作をしました♪
何度かチャレンジしている水まんじゅう。
寒天粉、片栗粉、くず粉、いろいろ試しましたが
味、食感、のど越し、どれも気に入るものはなく
しばらくは封印か？と思った矢先、
「アガーがあった！」と思い出し
さっそく作ってみたところ これがなかなかいい感じではないですか～♪♪
透明感があって涼しそうだし、
スプーンで食べても軽い力で食べれそうです
月1回の手作りおやつ以外に
わたくし、月４回ぐらいは飛び入りおやつを施設で作っています。
今は夏場なので2回は 水ようかんですが…（笑）
でも昨日は生クリームが余ったのでバニラアイスを作りましたよん♪
利用者さま、とても喜んでくださっていたそうですよ♪
（うれしい～♪）
アガーの水まんじゅうはいくつかの注意点さえ守れば簡単にできるし、
しかも常温でも固まるってところがいいです！
くりるはこんな感じ↓
