残り物で『キンピランバ』

勘の良い方ならお気づきだと思いますが
そうですキンピラ＋ピビンバを合わせた造語です。

なかなか良いネーミングが思いつかなかったので
適当に名付けてみました

昨日の残り物のキンピラと、冷蔵庫にあるものでピビンバ風にしてみました。
そういえばピビンバなのかビビンバなのか・・？？
ちなみに私はピビンバ派ですが・・

残り物のおかげで今日は1人前72円でできました
これは、かなり美味しかったです
キンピラが残った方はお試しあれ～

キンピランバ（93円）
残ったキンピラゴボウ・・・適量（0）
もやし・・・1/3袋（11）
ほうれん草・・・1/2（45）
卵・・・1個（17）
ごはん・・・2膳（0）
のり、ごま、キムチの素、ごま油、出汁、醤油、みりん（20）
①もやしは塩茹でして、冷めたら水気を切り、ごま油とキムチの素で混ぜ合わせます。
②ほうれん草はさっと茹でて冷水につけ水気をきります。4等分に切り、出汁、醤油、みりんで和えておきます。
③卵は溶いて錦糸卵を作り細く切っておきます。
④丼にごはんを盛り、キンピラ、もやし、ほうれん草、錦糸卵、ごま、のりを盛れば出来あがりです。

自家製豆腐（52円）
豆乳・・・200㏄（51）
にがり・・・5㏄（１）
①豆乳とにがりを混ぜて、耐熱皿にいれてラップをします。レンジで2～3分間チンします。
→醤油で食べるより、塩orかつお出汁のようなもので食べると美味しいですよ。

味噌汁（0円）
昨日の残り物です。


只今の残金は１５，０６９円です。