茄子とベーコンのトマトスパゲッティ

残金70円・・買い物はできないので
残り物だけで夕食を作ります。
相変わらずニンニクだけは沢山ありますが・・
冷蔵庫と相談した結果
今日は、スパゲッティー＆サラダに決定です。
しかも、ゆで卵を作るつもりが・・
半熟で、温泉卵みたいになってしまった。。。

今日は1人前219円でした。

茄子とベーコンのトマトスパゲッティ（268円）
スパゲッティ・・・200g（92）
ベーコン・・・80g（80）
茄子・・・1本（38）
玉ねぎ・・・1/2（19）
ほうれん草・・・適量（15）
ニンニク・・・2片（4）
トマトジュース・・・1缶（0）トマトピューレが無かったのでジュースで代用
塩コショウ、ケチャップ、タバスコ、ピザソース、リーペリンソース・・・適量（20）

舞茸のサラダ（170円）
レタス・・・1/4（25）
ほうれん草・・・1/3（33）
ブロッコリー・・・1/2（50）
舞茸・・・1/3（30）
卵・・・1個（17）
塩コショウ、イタリアンドレッシング、マヨネーズ・・・適量（15）

何とかしのぎましたが・・
明日はマジでやばそうです。