おろしサラダそば

桜が満開ですね～
快晴で暖かかったので、冷た～いそばが食べたくなりました。
ということで、本日は『サラダうどん』ならぬ『サラダそば』です。

写真はマヨネーズをかける前の段階ですが
そばつゆにマヨネーズはいけます
かなり美味しかったので、お試しあれ～
1人前で137円でした。

おろしサラダそば（137円）
乾燥そば・・・1人分（40）
大根・・・80ｇ（15）
しめじ・・・適量（20）
トマト・・・1個（32）
レタス・・・2、3枚（20）
大根の葉、そばつゆ、ごま、マヨネーズ（10）
ネギがある方は入れてください、うちは大根の葉で代用しています。
①大根はおろし金でおろして水気を切っておきます。葉のほうは千切りにします。
②しめじはレンジで40秒ほどチンして、冷ましておきます。
③レタス、トマトは洗って適当な大きさに切ります。
④乾燥そばは、たっぷりの熱湯で固めに茹でて、冷水につけ手早く冷ましてから十分に水気を切っておく。
⑤器にレタスをひき、そば、大根おろし、トマト、しめじ、ごまをきれいに盛り付けてめんつゆをかける。お好みでマヨネーズをかけて出来上がりです。

只今の残金は１５，０６９円です。