いわし缶ディナー

『いわし缶コンテスト』に参加するぞー
というわけで、いわし缶を買ってきました～
オイルサーディンは結構高いので
隣にあった１缶１０９円の醤油煮の方を購入しました。

いわし缶とひじきの炊き込みご飯（76円）
米・・・1合
いわし缶・・・1/2缶（54）
ひじき・・・30g（12）
煮汁、生姜汁、酒、塩、醤油、みりん・・・適量（5）
万能ネギ、ごま・・・適量（5）
①お米をといで通常に水をいれます。
②いわし缶と煮汁、ひじきを入れます。生姜汁、酒、塩、醤油、みりんで味を調えます。30分経ったらご飯を炊きます。
③炊き上がったら15分むらして軽く混ぜます。お茶碗に盛り、万能ネギ、ごまをかければ出来上がりです。
お弁当に入れても美味しいですよ

茄子といわし缶のトマトチーズ焼（187円）
茄子・・・2本（76）
トマト・・・1個（32）
いわし缶・・・1/2（54）
とろけるチーズ・・・1枚（20）
オリーブオイル、塩コショウ、マヨネーズ・・・適量（5）
①茄子は半分に切って中身をくりぬき器型にします。トマトはへたをとり、小さく切ります。
②ボウルにくりぬいた茄子の中身と、トマト、いわし缶、塩コショウ、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。
③茄子の器型にもオリーブオイルを塗り②の材料を入れます。とろけるチーズをのせてオーブンで10～15分焼きます。
④お皿に盛り、マヨネーズをかければ出来上がりです。

いわし缶ディナーは263円でできました
炊き込みご飯は本当におすすめです