たっぷり肉豆腐

豆腐の賞味期限が迫っているので今日は豆腐料理にしよう。
ってことで肉豆腐に決定！！
肉豆腐ならアレンジもきくし
次の日の方が美味しくなるので、ちょっと多めに作ります。。
肉豆腐ってすき焼きと同じ味付けでいいのかな？？
卵につけないだけだよね～？
すき焼きと肉豆腐の味付けの違いはよく分かりませんが・・
1人前261円でした。

肉豆腐（378円）
木綿豆腐・・・1丁（50）焼豆腐でもOK牧場
牛肉・・・150g（148）
しらたき・・・200g（129）
玉ねぎ・・・1/2（31）
ねぎ、七味唐辛子・・・適量（10）
水・・・100㏄、醤油・・・大さじ3、酒・・・大さじ3、みりん・・・大さじ1、砂糖・・・大さじ2、おろし生姜・・・小さじ1（10）
①豆腐、牛肉、玉ねぎは食べやすい大きさに、しらたきは3等分にきります。
②鍋にサラダ油を引き牛肉、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透明になったら水と調味料を加えて煮込みます。
③沸騰したら、豆腐としらたきを加えて弱火で15～20分煮込みます。
④器に盛りお好みでネギと七味唐辛子を掛ければ出来上がりです。

フライドポテトサラダ（105円）
フライドポテト・・・150g（30）
胡瓜・・・1本（33）
ソーセージ・・・50g（40）
マヨネーズ、塩コショウ（2）
①フライドポテトは油で揚げ、油を切ります。
②胡瓜は真ん中の部分を取って小さく切ります。
③ソーセージは小さく切って、フライパンで炒めます。
④ポテトが冷めたら、胡瓜、ソーセージ、マヨネーズ、塩コショウで混ぜて冷蔵庫で冷す。

味噌汁（40円）
もやし、玉ねぎ、さつま揚げ、ねぎ、出汁、味噌・・・適量

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