炒め玉ねぎのケーキ

日曜の朝ごはんにしようと思って焼いてみました。
玉ねぎのケーキです。。

焼きたての方が美味しいですが
朝から作るのは大変なので、前日仕込みです。

炒め玉ねぎのケーキ（253円）
薄力粉・・・200g（20）
ベーキングパウダー・・・6g（30）
バター・・・50g（室温にもどす）（70）
卵・・・1個（18）
牛乳・・・60㏄（14）
玉ねぎ・・・中1個（0）
ツナ缶・・・1缶（63）
とろけるチーズ・・・1枚（20）
塩コショウ、パセリ缶、マヨネーズ・・・適量（18）
①玉ねぎは薄く切って、フライパンできつね色になるまで炒めます。
②ボウルにバターをいれ、ハンドミキサーでクリーム状にし、割りほぐした卵を加えて混ぜます。
③ふるいに掛けた薄力粉とベーキングパウダー、炒めた玉ねぎ、牛乳、塩コショウを少しずつ加えて混ぜていきます。
④型にサラダ油を塗って③をいれます。真ん中にマヨネーズをかけてツナをのせ、チーズ、パセリをのせます。
⑤180℃に暖めたオーブンで35～45分ほど焼きます。

ツナの変わりにベーコンやソーセージでも美味しいです。。
マヨネーズは控えめにしましたが・・
たっぷりの方が美味しかったかもです。。

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