今朝、レースのチュニックを着て
いつものようにバス停まで子供たちを送って行ったんです。
すると途中で、服を反対に着ている事に気が付いて
（明かりを点けずに着替えたせいかな、、）
はっ！やばっ！！どうしよう・・・って状態でしたが
引き返してたらバスに乗り遅れる！！っと思い
そのまま子供たちをバス停まで送ることにしたんです。
旅の恥はかき捨てってことで
（旅とちゃうやろっ！！）
前と後ろが逆なら、手だけを抜いてなんかうまい事できたかも知れないんですが
完全に裏返しでラベルの部分が外に出てる状態で・・
（ほんまは左にくるラベルが、逆に着てるから右側にきてる状態。。）
バス停に向かっていると、前から犬の散歩をしているおばさんが近づいて来てるのが見えて
右脇腹から出てるラベルだけを何となく隠しつつ、平静を装う。
すれ違う時に互いに軽く挨拶を交わしましたが、気付かれずに済みました。
次は同じバス停を利用している兄弟がやって来た！！
まずいな、どうしよ、どうしよと焦る・・
とりあえず子供の靴紐を直すふりをして、子供たちに隠れながらその場を凌ぐ。
（マジックテープの靴なのに、、）
そうこうしているとバスが到着したので
「じゃあね、気をつけていってらっしゃい。」と言って子供たちをバスにのせ
左手で右脇腹に手を置いていると見せかけて、実はラベルを隠しつつ
右手で手を振って自然な感じを装う。。
バスのドアがしまってバスが通り過ぎたので
猛ダッシュで帰ってきましたーーーーーーーーー！！！
はぁーーー疲れた、、
家に帰ってから、っていうか、そんなに誰も私の事なんて気にしてないかぁ。ってなりましたけどね。
しかしながら、ボケッとしてるといけませんね・・・（反省）
はいでは本日のお料理です。
鶏挽肉でミートボールを作り、冷蔵庫の残り野菜と共に炒めて甘酢餡を絡めました。
【材料】
鶏挽肉・・・300g
玉ねぎ・・・1/4個
卵・・・1/2個
塩、こしょう、酒、醤油・・・各少量
薄力粉・・・大さじ1
玉ねぎ・・・1/2個
椎茸・・・3、4枚
インゲン・・・10本ほど
サラダ油・・・適量
★鶏ガラスープ・・・小さじ1
★お湯・・・100ml
★ケチャップ・・・大さじ2
★酢・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ2
★醤油・・・大さじ1
★片栗粉・・・小さじ2
【作り方】
1．ボウルに鶏挽肉、みじん切りにした玉ねぎ1/4個分、塩、こしょう、酒、醤油、薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
2．手にサラダ油を塗り、1を団子状に丸め、少なめのサラダ油に落し入れて揚げる。
3．フライパンに薄くサラダ油をひき、乱切りにした玉ねぎ、椎茸を加えて炒め合わせる。
4．全体に油が馴染んだら、2と3センチ長さに切ったインゲンを加えて炒め合わせる。
5．インゲンに火が通ったら、予め合わせておいた★印の材料を加え、艶が出て来たらお皿に盛りつける。
美味しい！！
ピーマンがあればインゲンの代わりにピーマンでも良いですし
人参などを入れても良いですよ～、残り野菜でどうぞ。
チキンボールはお弁当のおかずにもなるので、チキンボールだけ多めに作っても良いですね。
半分だけレンコンが残っていたので、薄切りにして酢水にさらし、水気を拭き取って油で揚げました。
レンコンチップは子供たちが大好きで、奪い合いでした。
サラダはロメインレタスと自家製ベーコンのサラダです。
献立はこんな感じです。
・チキンボールと残り野菜の甘酢和え
・レンコンチップス
・ロメインレタスと自家製ベーコンのサラダ
これでだいたい＄6.50くらいの献立です。
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