最近わかったことがあります。
ラーメンの重鎮である方々、ラーメン大好きの方々、みなさんジロリアンなんだ！！
ということで、晩熟（？）の私もとうとう二郎デビューです。
前日、都内でラーメン食べましたけど、そのレポートはまた後にします。
とりあえず本日のブランチ、二郎のレポートを・・・。
アドバイスをもとに考えましたけど、やっぱり三田本店に行くことにしました。
このサイトで見取り図を確認し、
http://www.aurora.dti.ne.jp/~takumafk/jiroframe.html
第１５回とらさんラジオをiPodに入れて、聴きながら午前１０時２３分二郎に到着。
列の１５番目くらい。
並んでいる人のほとんどは自動販売機でお茶を買ってます。
でも、私は買わずにいました。
だって、食べる前に飲んだら・・・ラーメンがはいる場所が小さくなる（笑）
食券販売機のところまで約１０分、そんなに待たなくてよかった。
私の前に入ったお客さんがどうやら常連さんらしく、二郎のおじさんはとっても機嫌がよくてずっと冗談を振りまいて、独特な笑い方を振りまいています。
うひひひひ・・・・って、それだけ聞けばちと不気味な笑い・・・かも。（笑）
おじさんがいうには、「２時半過ぎにはスープは煮詰まってすっごく濃くなってる」って。
「朝１０時台のすっきりスープも悪くないよねぇ」としきりに常連さんに言っていました。
さて、ちょっと困ったことがありました。
私が食券を買ったときも、開いた席にすわるときも、麺のサイズをきいてくれません。
おじさんたち、おしゃべりに（自分のジョークに）夢中なんです（＾＾；
マニュアルと違うのでちょっと困りました。
券売機の付近で「小！」と答えるはずだったのですもの。
椅子に座ろうとしたときにようやく、「女性の方、お一人ですか？」と言ってくれたので、
自力で「小でお願いします」と言いました。
お水を出してくれたので、コップをよおく観察しました。
そんなに脂ぎってないなぁ。
でも、自販機で買ったお茶を飲む人は居ても、お水に手を出す人は居ない。
こういうことは真似したほうがいい。
ということで、お水を飲まずにラーメンを待ちました。
ラーメンは５ずつ作っています。
チャーシューはおじさんが話すのに夢中で上の空なので、だんだん厚切りになっています。
ラーメンが丼に入ってから、「女性、ニンニク入れますか？」とおじさんが聞いてくれたので、前日にこばさんのアドバイスどおり「ニンニク、お願いします」と答えました。
隣の人は、チャーシューと野菜がタップリの上に脂をリクエストしてました。
すっごく大盛りでこぼれそうです。
私の分は、おじさんが小声でブツブツと「小、ニンニク、やさい」といって、野菜をちょっぴりだけ追加上乗せしました。
（笑）サービスですねぇ、野菜増し。
ラーメンの写真は撮って無いです。
出来上がった丼をおろそうとしたときに、手が脂でべたべたになってしまったので写真は無し！（笑）
スープ、濃いですね、というかしょっぱいです。
野菜がなかったら絶対に食べられない。
麺からツユを振り払うようにして麺を食べ、それでもしょっぱいので野菜を食べて緩和するという感じ。
チャーシューは厚さ１ｃｍくらいある塊です。
煮豚をタレにつけたものです。
そしてそのタレがラーメンのタレになっています。
レンゲなんてついてないですから、丼を持ってスープを飲み、野菜を食べ、麺を食べ・・・・それを繰り返えして半分くらいまで食べました。
そこでちょっと顔を上げて考えました。
もっと食べるには、何かが必要！！
はっと、師匠の言葉を思い出しました。
そしてタイミングを見計らって、若い方の人にお願いしました。
「これに脂を足してもらえますか？」
一瞬麺茹での手がとまり・・・おじさんが後ろ向いちゃった。
（笑）
お客さん一同顔を上げて、空気が一瞬止まりましたね。
若い人が「え？脂ですか？」と聞き返したので、
「ええ、脂です。いいですか？すみません」と答えました。
常日頃から師匠が言ってる「背脂入れると不思議なことに味がまろやかになって食べやすいんだ」というのを思い出したんです。
その通り、食べやすくなって、私は嬉しくてどんどん食べました。
麺は全部食べられなかったけど、８割くらいは食べたとおもう。
外に出て自販機でお茶を買いました。
ニンニクが口の中に広がって、今は親しい人と話したくない気分。
そして、食べた直後より、今のほうがお腹の膨張感があります。
胃もちょっぴり痛いかも・・・
（笑）
でも、二郎本店、大好きです。（＾＾）
