オムライス弁当

デパ地下風のお弁当というのか、お惣菜やさん風のお弁当というのか、そういうのが食べたくなった。
冷蔵庫の食材も乏しいけどあるもので作ってみました(^^)




・青海苔入り鶏のカラアゲ
・ポテトサラダ、卵巻き、薄切りハム
・オムライス、チキンライス
・スナップエンドウとカラーパプリカのイタリアンソテー
・リンゴ、杏仁豆腐とピーチ

鶏のカラアゲはささみを使用しました。
美味しい青海苔とカラアゲ粉をつけて炒め揚げ。
少量の青海苔がアクセントになって、これ気に入りました。

チキンライスは、ご飯が大量に余ったときに作って冷凍してました。
解凍して、ひとつのしきりにはそのまま詰め、もう一つは詰めてから薄焼き卵を被せます。

滅多に入れないフルーツも詰めてお弁当は完成です。
いつものお弁当箱より大きいので量の感覚がつかめません。
でも食べるときはあっという間でしたけど（笑）