地元札幌の人が一お勧めの味噌ラーメン。
行くことは叶わなかったが、空港でお土産麺を見つけたので購入してみました。
四角い箱に２食入りです。
中はこんな感じです。 縮れ麺と濃色スープ。
札幌ラーメンの麺って黄色が強いですね。
箱の内側に書かれていたとおりに作ってみました。
トッピングはスーパーで買ってきたチャーシューと茹でキャベツとネギです。
本来はこの青ネギじゃないと思う。
写真のためにスープは少し少な目です。
実際にはちゃんとした量を入れましたから大丈夫。
信玄の味なんでしょうね。 コクが違うのです。
人気になるのも頷けます。 これ買ってよかったなぁと思いました。
札幌でラーメンの食べ歩きというのは実に楽しいものです。
札幌ラーメンって豚骨スープベースなんですね。とても丁寧に作っているというのが感じられます。
それに味噌が違えば各店舗それぞれ違う味で、食べ比べするのが楽しいです。
らーめん 信玄 →→→★★★
