【お弁当】ミンチカツ弁当

昨年、特に後半のお弁当についてはあまり気が乗らず、適当なお弁当になっていました。

今年はちょっと反省して写真UPできるようなのを作ろうかと・・・


前日はトンカツだったので、2切れほど取り置いてお弁当に詰めようと計画してました。
ところが夜のうちに誰かが食べてしまったようでどこにも見当たりません。

仕方ないので冷凍の市販ミンチカツを！
まぁ、そんなこともありますよ（涙）


・ミンチカツ
・ポテトサラダ
・トマト
・紅白なます
・海老芋と蓮根の炊き合わせ
・黒豆
・人参の和風グラッセ
・玄米ご飯、ゆかり


人参は初の飾り切りに挑戦しました。
ペティナイフがあればもっと安全に切れるかもというのが感想です。

久しぶりの二段弁当はかなり大きくて、用意した玄米ご飯が足りませんでした。
以前はこんなに食べてたのかとちょっとした驚きです。

これだけ食べると午後も空腹を感じないので、おやつが減りそうです(^^)

年末からの暴飲暴食で太った分、ダイエットしなくちゃなりませんからちょうど良いですね♪






元旦の料理を撮っておこうと思ったのですが見事失敗してしまいました。

カメラを車中に置き忘れていた私。

写真撮ろうとし気が付いて、車から取ってきました。

部屋に入るとそこは常夏温度。

なんと！瞬時にレンズが曇ってフィルターを掛けた状態に・・・・

カメラ本体を触るとめっちゃ冷たい（汗）

数分待ってもレンズの曇りは解消されず。　写真は諦めました。


花柚子釜に盛り込んだナマスとか、皺のない黒豆とか、巻きは失敗したけど自作の伊達巻きとか、
おせち料理がいろいろあったのに残念でした（涙）

来年もう一度挑戦しますよ！