大学芋づくりの一日になりました。

お昼頃には元気になりました。
春たけなわを感じられるお日様一杯でしたから、
出来上がった大学芋をお土産に、洋裁の師を訪ねることに。

左足を庇いながら歩くのは、かなりの体力を消耗しますが、
全く歩かないとこの年ですから、直った時には歩けなくなります。
出来れば一日３000歩が目標。今日は目的達成できるはず。大満足。

丁度大学芋が出来た時、ご近所の方から庭の甘夏を頂きましたので、
お礼にアルミホイルにまだ暖かい大学芋を乗せ、差しあげましたら
「これから娘の所に行くところなので嬉しい！」と奥様。

娘さんはこの頃には珍しい子沢山で、なんと可愛いお子様が４人。
お子様４人と娘さんのご夫婦。そしておばあちゃんご夫婦も。
大学芋はおばあちゃんご夫婦分のみ。お孫ちゃんの分は想定外。

お待ち頂き、お孫ちゃんように先ほどより多めの大学芋を包み、
お持ちいただきました。恐縮しながらも嬉しそうなお顔の奥様。

少ししか作らなかったので、わたし分は無し。作りながらお味見したのみ。
洋裁の師を訪ね帰宅してから、大学芋づくりに再挑戦。
久しぶりの大学芋、しっかり頂きました。

とても美味しかったです。将に自画自賛です。

体調に合わせた料理？を楽しみながら、元気になりました。

昨夜の体調不良が何となく残っているような気がします。
毎日曜朝一で”洋裁の師”と尊敬している方を訪問していますが、
今朝は時間をずらすことに。
昨夜の体調不良が尾を引いているようで外出は一寸心配があってのこと。

野菜置き場のサツマイモで、大学芋を作って時間をつぶすことに。
立ったり座ったりの動作が最小限ですみます。

読書会の方々は、大学芋やゼライスで固めたお菓子がお好きでした。
読書会を辞めましたからあまり作らなくなっていましたが、
コロナ流行やわたしの足の故障などが要因なのでしょうね。

当時を懐かしみながらサツマイモを切り、油で揚げたり、
砂糖と少々のお水で作っている”自家製蜜の鍋”に入れ、蜜を絡ませ、
大振りのお皿に乗せ、炒りゴマをかけて完成。楽しんでいます。

大学芋づくりの後片付けをする内に、元気になっていました。嬉しい‼