バリ2008（１３）：バリでマグロを食べる

Fukunosukeです。

メシレポートが続きます。


日本のテレビで、「バリのマグロは日本に輸出されるくらい美味しい」
という番組を以前見て以来、バリのマグロが気になっていました。
今回、思い切って「トロの刺身の美味しい所に行ってみようよ」と
いうことになりました。

そこで連絡したのがフォーシーズンズ・ジンバランの日本人スタッフ。僕らが
４年越しでお世話になっているジャパニーズゲストリレーション（すみま
せん。まだそちらに泊る前なのに、余計な手間をかけさせて）。

「どこかトロの美味しい日本料理店を教えて！　有名な○○や、××って
どうでしょうか？」という僕らの質問に対し、返って来た答えは、、、。

「マグロの美味しいところを探しているのなら、○○や××はお勧めしません！
ＴＡＫＥはいかがでしょう！よろしければ、社長の岡本さんに直接予約を入れて
おきます。」

　、、、“社長の岡本さん？”

まあ、年に１度とはいえ、４年に渡るお付き合い。我々の好みや価値観は
承知してもらっています。彼女の言う事なら絶対服従の僕ら、「それでは
よろしくお願いします」と相成りました。


バリには、竹１号店（タケ・サトゥ）と竹２号店（タケ・ドゥア）の２つが
あって、社長の岡本さんがいるのはタケ・サトゥ。

　⇒“岡本さん”って誰よ（笑）。




最近では、スタイリッシュな日本食レストランが増えつつありますが、
ここは２００％日本の居酒屋風。ＢＧＭはもちろん吉幾三。



おー！お魚が冷え冷え、っていうか、氷に埋もれてほとんど見えないじゃん。
右に見えるのが岡本社長の手。とにかくこの岡本社長、サービス精神満点で
お客さんをもてなします。
　⇒あー！　岡本さん！　手ぇー！　あなたは誰なのぉ！



お、左上が目指す“オットロ(ottoro)！”、ん？　おっとろ？　その横は
“チュットロ(chuttoro)”か。うーん。



その他にも様々な魚介類が。挙句の果てには鰻を養殖して、活きたうなぎ
まで。とにかく何でもある。



水槽にはロブスターの他、せみ蝦なんかもいます。確かプーケットでも見た。



オットロ（×大トロ）のお刺身。日本で食べる上等なマグロに比べれば筋っ
ぽい。ですが、生だけあって味はなかなか。この他に握りも頼みました。



アオリイカの刺身。甘くて美味しい。



せみ蝦のお造り。伊勢えびに似た味わいです。



頭の部分は味噌汁に。これ、とてもおいしかった。



シマガニとか言ったかな、の焼き物。ウマイ。



　　満腹になった我々、岡本社長のサービスに感服。最後には
　　「是非一緒に写真を撮ってください」とお願いしておりました。
　　　　
　　　　⇒あー！岡本社長！ついにご尊顔を拝する名誉ー！



この店、さすがＮ子さんのご推薦だけあって、大当たりでした。


どうやら今年以降、バリ滞在中１回は“岡本社長参り”しそうです。