田植え

やっと山菜を食べる会が終わった。
昨日マイクロバスで夕日が眩しい国道を走っていると一部の田んぼは苗が植えられて水面に映る景色やお日様が少し霞んでいた。
山の木に絡み付いている藤の花が咲き始めだした。
やはり小千谷はこちらより季節が早く遣ってくるし、冬は遅く遣ってくるなど考えながら走った。
山菜を食べる会にウド採りに行ったとき見つけた藤の花の天ぷらを出した。
説明するとこれっておいしいですよねと横から合いの手が入ったが、腹の中ではこんなもの旨くないさとも思っていた。
数だけそろえたという感じ。
根曲がり竹の子は茹でてからアンチョビのたたきを絡ましたり、もう一つはゴルゴンゾラーソースを絡ました。
他にモミジガサ、ミヤマイラクサ、ヨブスマソウ、行者ニンニク、アサツキ、アザミ、ハンゴンソウ、ノビル、シオデ、アンニンゴ、ヤマニンジン、ウルイ、イワガラミ、ワラビ、コゴミ、キョタキシダ、キノメ、コシアブラ、などを使った。
粟島の小鯛を素焼きにして山菜を入れ味噌汁で出した。
今日は板長が休み。
宴会もない。
粟島の蛸が送られてきたので作って星野さんに声を掛け蛸でいっぱいと考え電話するけどなかなか呼び出さなく家は留守電になっていた。
緑色のたそがれがだんだん黒みを強くしてもう闇に包まれてしまった。
上村の婆ちゃんから買ったふきをピザ窯で焼いて皮をむいて切りそろえて水に入れた。
明日は炒め煮にし、自分用は唐辛子をたっぷりいれ食べよう。
イゴ練も終わったので早めに帰ろう。
娘にたまにお土産を持って。