昨日緑の霞などと思っていたら、新聞を見て驚いた。
久しぶりに光化学スモックと見出しがあった。
原因は中国のばい煙だろうとの事、若い頃の東京の空も年中こんな感じだったことを思い出した。
親方の奥さんに何処かで見たことのある格好をした鳥の名前を聞いて笑われた記憶が蘇ってきた。
ばい煙に汚れ真っ黒になったすずめであった。
日本人もほかの国からみれば真っ黒になって働いていたのだろう。
気温も上がりラーメンもほとんど出なくて蕎麦と定食であった。
この前に法事をしてくれた新道島のお客さんの所に霊供の膳を取りに行った。
娘を自宅に下ろしてから野田周りで行くともう日当たりのいいところの崖に藤の淡い花色が見えた。
それで夜の風は豊かな香りを含んでいるのだろう。
ウツギの蕾の桃色も見え出した。
お客さんの庭先に白い小さなクレソンの花が咲いていた。
かなり茂っていたので店の前のトンネルの排水の小川に植えるため少し分けてもらった。
そこに植えていたらワラビが出ていたので一抱えとってアク抜きしておいた。
それを細かく切ってフードプロセッサーで細かくし、蕎麦に入れて打った。
いつもの蕎麦より緑がかった蕎麦が出来上がり、アクを良く抜いたため苦味が少なかった。
ワラビを感じなかったので今度アクを抜かずに遣ってみて、良かったら十割蕎麦と合い盛りにしてみようと思っている。
この頃毎日夢の中で魚とりを遣っていた。
気温が高く明け方冷え込んで体が冷えて風邪をひいた。
夕方とうとう熱と咳が止まらなくなって寝込んでしまった。
久しぶりに光化学スモックと見出しがあった。
原因は中国のばい煙だろうとの事、若い頃の東京の空も年中こんな感じだったことを思い出した。
親方の奥さんに何処かで見たことのある格好をした鳥の名前を聞いて笑われた記憶が蘇ってきた。
ばい煙に汚れ真っ黒になったすずめであった。
日本人もほかの国からみれば真っ黒になって働いていたのだろう。
気温も上がりラーメンもほとんど出なくて蕎麦と定食であった。
この前に法事をしてくれた新道島のお客さんの所に霊供の膳を取りに行った。
娘を自宅に下ろしてから野田周りで行くともう日当たりのいいところの崖に藤の淡い花色が見えた。
それで夜の風は豊かな香りを含んでいるのだろう。
ウツギの蕾の桃色も見え出した。
お客さんの庭先に白い小さなクレソンの花が咲いていた。
かなり茂っていたので店の前のトンネルの排水の小川に植えるため少し分けてもらった。
そこに植えていたらワラビが出ていたので一抱えとってアク抜きしておいた。
それを細かく切ってフードプロセッサーで細かくし、蕎麦に入れて打った。
いつもの蕎麦より緑がかった蕎麦が出来上がり、アクを良く抜いたため苦味が少なかった。
ワラビを感じなかったので今度アクを抜かずに遣ってみて、良かったら十割蕎麦と合い盛りにしてみようと思っている。
この頃毎日夢の中で魚とりを遣っていた。
気温が高く明け方冷え込んで体が冷えて風邪をひいた。
夕方とうとう熱と咳が止まらなくなって寝込んでしまった。