お昼は丸茄子と玉葱のカレー

蕎麦が出て蕎麦出汁が足りないので仕込んだ。
塩だけでも美味いと考えてるが、商売ではそうも行かないので濃い出汁をとる。
この前来て美味しかったからとまたきてくれたご夫婦が蕎麦も美味しいけど汁が最高。
嬉しいような複雑な気持ち。





週末の疲れと蒸し暑さで刺激が欲しくなった。
丸茄子が一杯有るのでカレーを作った。
スープストックとヱスビーの純カレー粉をいれて。
カレー用の２０種類スパイスは作ってあるのだが単純な刺激が欲しかった。
前の日に焼きおにぎり用に握ったのが三個あったのでそれにかけた。
茄子のねっとりした食感と単純な汗が吹き出るほど刺激的な辛さは心地よい。




ヒナたちが五羽揃った。
産毛が抜け出し、目もパッチリしたのも居た。




体が小さいせいか、それとも餌が豊富すぎるのか餌をねだるのは少ない。
親が来ても口をあけないのが多い。





朝店の前にワラビが積まれてあった。
青果市場が値段が出ないで売れないのをおいていったようだ。
早速塩漬けにした。



ネマガリタケが届いた。
高い山から取ってきてくれた。




早速ピザ窯で焼いて食べた。
稲作作文化の遺伝子が大騒ぎ。
イネ科の香り甘み、それが旨みになって体を駆け巡る。


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