ちょっと予約が入り始めて交代で休んでたがそれも出来なくなってきた。
調理師が一人休んで予約に備えることにした。
ところがそんな日に限ってお客さんが押し寄せた。
お昼を食べてちょっと横になったらもう夕日の世界。
やることがいっぱいあったのに寝なければ良かったと思ったが無理しても続かなければ意味がないと自己弁護。
やることは自家菜園草取り。
チマサンチュウやルッコラーが芽が出たので植えるところを確保しなければいけない。
まばらなのは大雨にやられて種が流された為。
絶滅したと思ってた青たでがあっちこちに生えて来たこと。
このたでには家族の思い出が詰まってる。
なす味噌にたでが入っていた子供の頃。
これをドレッシングに入れて自分の夏を楽しもう。
ハスイモも大きくなりだした。
紫蘇をいっぱい作ってる。
刺身用や天婦羅に使うため。
秋には紫蘇の実とミョウガの三升漬けを作るため。
二番目のバジルを植えた。
ところがこめつきバッタの大群がいて、追っ払ってもとってもかえるに頼んでも葉っぱが穴だらけ。
いたちごっこで思わず農薬が欲しいとつぶやいてしまった。
ここも余裕が出たら畑にしたいと考えてる。
ホームセンターで買ったプランターには蕎麦を蒔いて花を楽しもうかと思ってる。
ついでに蕎麦が売れるようにとも。
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味の家魚野川 @gakuharitoru
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