都会のオアシスにふさわしい ＝ Ｔｏｓｈｉ Ｓｗｅｅｔｓ ＝

今日は友達と東京ミッドタウンへ寝不足続きでちょっと過労気味だが、気分は上々　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のメインは「トシ・ヨロイヅカ」のカウンターで、スイーツをいただくことでした。でも、水曜日に行った人から待ち時間が長くて無理だったと聞いていたので、入れるかどうかわからないなとも思っていました。でも要領良くすれば、必ず入れる・・・と言う気持ちの方が強かったかな。
11時頃トシのお店へ。並んでいたが、実はその列は、店内のものを買う為に並んでいる列で、カウンター待ちの列は別にありました。何人かに先をこされてしまい、一瞬あせりましたしかしあせりをよそに「12時05分入店」でイートインの方を予約することができ、ラッキーその間、早めのランチをランチを食べ終わったら、丁度予約の時間に。さらに5～10分くらい待つこともありうると言われていたのに、ほぼすぐに通され、好調な出だし
店内カウンター付近は、昼の六本木と別世界で、ショット・バーのよう照明が夜の世界のようでした。想像通りの雰囲気にワクワク
そして、ヨロイヅカさんが真正面にいらして、またまたラッキー。お友達も私も「苺のミルフィーユ」を。お友達は+マスカットとレモンの紅茶、私は洋梨と蜂蜜の紅茶をセレクト。
おしゃべりしながら、ヨロイヅカさんの手元をちらみ。何かお寿司屋さんを思い出した。ミルフィーユの組立てを見ていたが、特別な技は何も見当たらず・・・ヨロイヅカさんは、無言の微笑みフェイスで、サッサッサッとミルフィーユを作り上げる。
・・・で、クレーム・パティシェールがポイントだな・・・と食べてみたすると、驚いたのは、サクッとしながらも、クレーム・パティシェールと一緒に溶けていくような食感の生地この融合の具合が絶妙で、とても美味しかったお紅茶も優雅な香りで、楽しめました2杯目が随分濃くなっていましたが・・・
本当にこの空間に満足しました。特にド真ん中に通されましたので、ヨロイズカさんの手元も見て、直にお作りいただいて。それなのにスフレ・バナーヌをいただいている人のをちらみしながら「ちょっと・・・あれも美味しそうだよね・・・」なんて言ってたり
ランチの後に、素敵な空間で美味しいスイーツを味わう・・・。落ち着いた空間が何とも良い気分仕事の後に、ショット・バーに寄って、友達とリラックスムードに包まれる・・・そんな雰囲気の空間こちらのお店のメニューの夜のお酒と、スイーツと言うのは、どんな気分になれるのでしょうか？夜に六本木なんてほとんど行くことないけど、いつかそんな日に恵まれると嬉しいです

東京フロインドリーブ

今朝はとっても良い天気
昨日の荒れたお天気がうそのよう・・・。からっとしていて、超お出掛け日和です
画像は、東京フロインドリーブのクロワッサンですシンプルなお味でサックサクです。素朴な感じがまた良いですねぇ～
・・・で、今日はお友達と素敵空間へお出掛けします・・・ので、今後の記事をお楽しみにぃ～