Ｃｅｒｉａｎ

皆さんこんばんは。

昨日用があって、西八王子へ行ったのですが、駅近くで可愛いお店を発見。



入り口には小さな黒板に、米粉で作ったロールケーキが宣伝されていた。
ちょっと可愛い感じなので、入ってみた。

すごく小さなお店で、夫婦で営んでいるのか、工房には男性、店頭には女性の方が・・・。
店内は、かなり冷えていた。商品の品質保持の為なのか。

対面のガラスケースにケーキや冷菓等があり、その左右には壁に沿って、片方にはパンが数種類、もう片方にはクッキー等の焼き菓子・・・と言った感じ。
スノーマンが、イメージキャラクターのようで、店内のあちこちに、スノーマンが。

このお店の魅力を知る為には、まず米粉を使ったケーキ類を食べてみるのが一番なのかなと思ったが、持ち帰りの際気を使いながら持って帰るのが面倒なので、違うもので何かあるかなと見たところ『とうふのプリン』と言うのが目に入った。
これに決めました。



帰宅後試食してみました。
驚くほど美味しかったです。
・・・黒蜜をかけて食べます。
驚くほど美味しかったと言うのは、濃厚な味だとか、個性が強い味と言うのとは違うんです。
すごくヘルシーな感じで、控えめながらも、豆腐をほんのり感じさせるところが、たまりませんでした。

シンプルな味で、杏仁豆腐とよく似た見た目・食感ですが、それより癖がなくて、すっきりした後味です。

こんな優しく美味しい味のプリンを置いているのだから、ケーキもきっと美味しいのだろうなぁ～と思います。
きっと地域密着型の人気店なんだろうなと思いました。

偶然のラッキーな出会いでした～