＊夜の桜も、綺麗でした〜
皆さん〜、今日は〜
今日は、連日同様、お天気良く、そして、昨日までと違って、暖かい1日になりそうです・・・
・・・が、
引き続き、強風による埃が気になりますし、花粉もかなり舞っていそう〜
色んな工夫で、1日を、心地良く過ごしましょう〜
新鮮なお魚を提供して下さる大型商業施設やスーパーの、食料品売り場のお魚コーナーでは、
魚介が、そのままの姿で、売られている様子も、楽しめます〜
先日は、太刀魚の・・・、まるで太刀のように、長い姿を、
お母さんのお買い物に、一緒に来てらっしゃったお子様が見て、
「お母さん、お母さん・・・！見てみて〜！！」と、すっごい興奮気味でいらっしゃったのが、
微笑ましい光景でした〜😊♫
お母さんは、「そんな大きいのは、買わないよ〜。」って・・・😆
私も、神奈川県産の、アンコウ、ナマコを見て、何だか、感動〜！😊
・・・海の生き物達って、ほんと、ユニークですね・・・
人間界がついていけないくらいに、様々な姿の生き物達がいるな〜と、あらためて・・・😊♫
さて、
最近は、蓮根を使ったハンバーグに、凝っています〜
手持ちの本を見ると、
蓮根が、最も味がのる、美味しい時期は、2月〜3月だとか・・・
年間を通して、出回るけれど、
出荷量が増えるのは、秋口〜冬だそうです〜
良品の見分け方としては、
↓↓
・穴の大きさが揃っているもの。
・握った感じが、しっかりしたもの。
・少し黄色がかった色味のもの。（本来の皮の色は、肌色に近い焦茶色）
・切り口に変色がないもの。
・・・のようです・・・
蓮根を細かくカットして、いつもの味付けのハンバーグに、加えて、
コロコロの、蓮根ハンバーグを、作りました〜
蓮根には、粘り気があり、ハンバーグも、まとまりやすくって・・・！😊
この粘り気は、整腸への良い働きかけがあるようですね・・・
食感としても、シャキシャキ感が加わり、
いつものハンバーグと、少し違って、とても美味しいです〜
和風、洋風・・・、どちらにも、合わせやすいです〜
昨日は、簡単なランチタイムに、
イングリッシュマフィンと一緒に、いただきました〜
蓮根ハンバーグと一緒に・・・、
バターを塗って、ハムをのせて、カリカリっと、焼いたイングリッシュマフィンに、
食べやすいように、黄身を、崩しタイプの目玉焼きをのせたもの、
ゆでたスティックセニョール、
プチトマト、
蒸した黒豆（味付け無し / 市販品）、
ポトフ、
コーヒー（ネスカフェ ゴールドブレンド コク深め）、
・・・でいただきました〜
イングリッシュマフィンは、
とうもろこしの粗挽粉がついていて、ま〜るい形が、印象的〜
（粉が、ついたり落ちたりで、普通のトーストより、ちょっと、気を遣いますが・・・）
軽くトーストして、食べるのが、外カリッとして、美味しいですよ〜
このメニューは、
朝食や、ブランチにも、おススメです〜
簡単ランチのご紹介でした〜
↑↑
昨日、夕方から、出かけまして、帰り、公園の前を通り、夜桜を、ちらっと楽しみました〜
松田桜まつり（河津桜）も、何気に、気になるこの頃です〜
皆さん〜、今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜
Bonne journée 〜
アクセス
トータル
ランキング
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
まずは、
2月21日、
素晴らしい仏検１級合格の功績に付随しての、
副賞（日本航空特別賞）も、
自らの手で、獲得なさった記念日・・・、おめでとうございます〜
お聞きする度に、当時の、感動が、こちらにも、届いて・・・😊♫
素敵な思い出とともに、あらためて、感心するとともに、良い刺激をいただきました〜
それから、
チャマメゴンタロウさんのお誕生日、先週末だったのですね〜、おめでとうございます〜＼(^o^)／
可愛がっている子が、元気でいてくれて、ありがたいですね〜
・・・そう思います・・・、元気でいるか、イキイキしたライフスタイルを過ごしている等は、
年齢差ではなく、個体差でしょうね・・・。
健康が一番ですが、もともとの体質や、思わぬ病気、怪我の事もあるので、
皆さんを応援しつつ、皆で、元気になれる色々を、共有する事も、皆が、元気でいられる１つかな〜と思っています・・・、
皆さんの元気を、いつも、応援していたいですね・・・(^-^)q
チャマメゴンタロウさんは、さくらもち様の、元気と癒しの、大切な存在でしょうね〜
蓮根の粘りとか、身体に良いようです・・・！😊
その粘りの成分の１つとして、ムチンがあげられます。胃腸にも良いようですし、風邪予防にも良いようです・・・♫
それから、食物繊維も、豊富みたいですよ・・・♫
すごく美味しいですよ・・・、
良かったら、作ってみて下さいね・・・！！😊
私は、みじん切りにしましたが、すりおろした方が、なめらかさがあって、そちらの方が、好みの人も、いらっしゃるかも・・・♫
イワシ等の魚のハンバーグですか・・・、
めちゃ身体に良さそうです・・・
食材等、徹底して、こだわってらっしゃり、
それがまた、
身体に良いので、
健康寿命に、リンクした感じで、
素晴らしいな〜と、いつも、感心しています〜♫
カフェ等のところも、拝見しました・・・、ポテトチップスではなく、トルティーヤチップス・・・、あらためて了解です〜♫
トルティーヤチップスは、カルディで販売されている（商品名：タコスチップス）のでも、美味しいですが、こちらのカフェのは、多分・・・、手作りかなと・・・、
とっても美味しそうですね・・・🎶
KOBE new worldでは、
ソフトクリームに、エスプレッソがけも、
なんとも大胆で・・・、でも、美味しそう〜(^-^)b
良い情報を、ありがとうございます〜🎶
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
いつも、ありがとうございます〜、
素敵な午後を、お過ごし下さいね〜
週末にかけて随分暖かくなりそうですね☀️
蓮根入りのハンバーグ、食感がとても良さそうですね。
いつか時間のある時に作ってみたいです🎵
…とは言っていますが、最近は自炊する時間もあまり無くて惣菜が増えているので、身体にはあまり優しくない状況が続いています💦
料理が得意ではないので時間がたっぷり無いと作る気が出なくて…困ってます😂
私はケチャップかけまくりますが(笑)
さくら🌸はもう少しですね〜👍
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
もうすぐ出かけるので、
15時半過ぎになるかもですが、
お返事書かせていただこうと思います。
その後、そちらへ、ゆっくり、
お伺いさせていただこうと思います。
ちょっと後になりますが、
よろしくお願い致します。
いつも、ありがとうございます〜、
素敵な午後を、お過ごし下さいね〜
蓮根ハンバーグ、歯ごたえが良く美味しそうですね。又作りますね。夜桜の幻想的な写真、季節を感じます。
今日はリハビリに行きました。帰りにスーパーで買い物しましたが何でも高いです！豚汁の材料を揃えました。冬の豚汁で温まりますね。
お待たせしました!😊
末端冷え性なので、暖かくなるのは、とてもありがたいです。
気分も上がりますし(^-^)b
みじん切りにした場合、
食感が、シャキシャキで、
良いですよ
ハンバーグの具材のまとまり感も、
スムーズです🎵
蓮根は、参考レシピでは、
牛豚挽肉150gに対して、
蓮根100gで、
蓮根100gって、
そんなに、沢山じゃないので、
みじん切りも、負担感じませんでした(^-^)🎵
・・・これは、
もっと、平たくして、
ハンバーガーに使ったり、
イングリッシュマフィンに使っても、
良さそうな感じに思いました🎶
最近、キャベツが高いせいか、
予め、せん切りにして、
そのまま使ってokの、キャベツパックを
購入する人を、結構、見かけます。
1人暮らしの方かわかりませんが、
男性が、それを、買ってらっしゃるのも見かけます。
確かに、
デパ地下やスーパーのお惣菜買うより、
自分で作る方が、
鮮度高く、余計なものも使わずで、
身体には、良さそうですが、
最近のお惣菜は、
健康的な食に、
こだわりのお店もありますし、
臨機応変に、
上手に使われたら良いと、
私は、思いますよう(^-^)b
昔、
テーブルウエアフェスで、
ステージイベントあった時、
テーブルコーディネートの、
超有名な先生が、
忙しいお母さんは、
コンビニのお惣菜等上手に利用させていただかれて下さいと！！😊
盛り付け工夫したり、
気持ちがこもっていれば、
良いと思います(^-^)b
家事とお仕事の両立は、たいへん。
いつも、お疲れ様です。
また、お時間ある時に、
作ってみて下さいね〜
素敵なコメントを、
どうも、ありがとうございました〜
先日の、節分の恵方巻きは・・・、
とっても暖かい気持ちになりました〜🎵
いつも、ありがとうございます〜、
素敵な午後を、お過ごし下さいね〜
お待たせしました！😊
蓮根ハンバーグは、まじで美味しいです
粘り気で、上手くまとまります(^-^)b
蓮根は、すりおろしても、みじん切りにしても、
薄切りにしても、それぞれのお料理を、
美味しくしてくれますね🎵
ケチャップ多めも、悪くない😊
サラダにマヨネーズ多めより、okですよ👌
私は、
今回は、ケチャップと中濃ソースを、
ブレンドして、ちょっと温め、
トロッとかけました🎵
桜は、
河津桜は、多分、各所、そろそろ良い感じになりつつあるかな。
代表的な品種は、ちらほらと、3月下旬頃でしょうか？
わからんけど😊🎵
また、その頃、
朝活ドライブで、
素敵な桜見つけたら、
ぜひupして下さいね〜
素敵なコメントを、
どうも、ありがとうございました〜
連休中は、ご出勤、
ご苦労様でした🎵
いつも、ありがとうございます〜、
素敵な午後を、お過ごし下さいね〜♪
おはようございます
今自宅にもどりました。
別世界のような街並みをあるぎ
JRの普段見かけることのない
車窓からの多摩川の素晴らしさに
感動しましたよ❣️
老眼の部分のレンズが
まだ合ってないので
ブログもまだ本調子には💦
とりあえず目をやすませますね
残り１ヶ月、やること
山のように残してますꉂ🤣w𐤔
蓮根ハンバーグ美味しですよね❣️
河津桜🌸伊豆は延期になりました。
松田はチラホラ。普通は川べりですが、松田は山の斜面で多少
さいてますね。
蝋梅も菜の花もいそいでみにいかないと間に合わない💦
早く🚗³₃カッ飛びたい😎
今日は〜🩷
コメント、どうも、ありがとうございます〜(^-^)
今、お返事書かせていただいたのに、
届いていませんでした。
再度、書いています。
早速ですが、
イングリッシュマフィンに、ポテトサラダは、
良い事を聞きました！😊
まだ、あと2個あるので、
ぜひ、ポテトサラダ使ってのを、
楽しみたいと思います❣️
蓮根のハンバーグは、美味しいし、身体に良いし、
簡単・・・、気が向かれましたら、
ぜひ、作ってみて下さいね〜🎵
野菜に、あまり含まれていない、
ビタミンB2も、蓮根には、含まれているそうで、
また、食物繊維も、豊富らしいです。
粘りの成分は、ハンバーグをまとめる時も、
まとめやすくて😊🎵
今の時期、立派な蓮根が、リーズナブル価格で、
店頭に並んでいるので、
気が向かれたら、ぜひ、
大いに、お料理に、いかされてみて下さいね〜🎶
今日は、リハビリ、お疲れ様でした！😊
夜、冷えますから、豚汁は、良いですね〜🎵
美味しく、温まって下さいね〜🎶
コルセット今週仕上がりでしたね？😊
日々に、大いに、役立ちますように(^-^)q
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜🩷
早くから、桜、楽しんでいます🌸
いつも、ありがとうございます〜、
素敵な夕べを、お過ごし下さいね〜♪