味覚障害かと

天気　晴のち曇

とても気に入った塗り絵。すごく簡単だった。でも、スマホでは目を使うからドライアイに良い訳はない。長時間はしないことにしている。瞼パチパチをして、涙腺に刺激を与えると良いらしいので、時々、瞬きパチパチ。でもこれ、人さまの前ではしない方が良いだろう。

この施設の食事は、まあまあだろうと思っているが、最も不味いのは月に1.2回出るカレーライスだ。園児だってもう少し辛い方がいいのでは？と思うくらい、辛くない。それでも最近は、少し美味しくなってきて、先月出た「キーマカレー」はまあまあの味で、私はもう少し辛くして欲しいが、万人向きの味に仕上がっていた。

なので今日の昼食はポークカレー、とあったので、まあまあだろうと思ったら・・

ひと口食べて、あれ？味がない。もうひと口・・やっぱり、色はカレーでちょっとカレーめいた味のするような気が・・

？？もしかして私、味覚障害を起こした？　副作用の口内炎がやっと落ち着いてきたが、以前に味覚障害を起こしたことがある。慌ててあまり好きではない福神漬けを食べてみた。しょっぱい。ほっとした。本物の味覚障害にかかったことがあるので（20年近く前に抗がん剤で）その経験から、塩味が解れば正常な証拠だ。

前の席のHさんが「何だか味のないカレーね」と。それに同調しながら食べてはみたものの、塩味もあまり効いていなくて、とても食べられるものではない。ジャガイモと小さな肉片だけ拾い喰いして、小鉢のサラダを食べ、あとは残した。こんなに残すなんて滅多にないけれど。他のテーブルからも「何だか薄い味ねえ」と声が聞こえた。ほんと、年寄だからと辛いものはダメ、という発想がおかしい。塩分は控えめ、は高齢者にはジョウシキではあるけれど、香辛料控えめ、は必要ないのでは？　職員が必ず食事中に試食している。誰か試食したの？　お毒見みたいなもので、必ず「検食」はすることになっている。

ということで、午後、明日の通院のことなど用があって事務室へ行ったついでにカレーに味のないことを話した。

「誰か、検食してるでしょ」調べたら、ベテランの介護福祉士の女性のAさんだった。ケアマネさんが休憩中の彼女に訊いたら

「カレーの味はちょっと薄いな、と思った」との返答。え～～？　彼女の仕事は信頼していたけれど、彼女の舌は信頼出来ぬ。

もうねえ、食べることしか楽しみがないのよ。味が薄すぎる、と思ったら厨房へ進言してください。入所者の感想をすぐ訊いてください。厨房がこの味で納得されたのでは困ります。調理人は味云々を言われるのを一番嫌うそうだけれど。

春浅き朝焼けのはや消えてゐし　　KUMI