読者諸賢よ。明太子の缶詰であります。
もう一回いいますが、明太子の缶詰ですよ！
人生経験を積んで、少々のことでは驚かなくなった人も、この缶詰には驚かなければならない。
「明太子を缶詰にしてどーするのだ」という若干の疑問とともに、驚かなければならない。
この缶詰。ブログ仲間のNoritanが、九州出張の折に見つけてきてくれたものだ。
なかなかの目利きといわねばならない。
パカッと開缶。
明太子が入っています。
当たり前だけど。
当たり前だけど、やっぱり驚きの光景である。
皿に開けるとまったくの明太子。
それにしても量が多い。
これで１/３程度なのだ。
ちょいとつまんでみると、塩辛い。思ったより唐辛子の辛さはない。
しかし、何故かイカの香りがする。しかも缶詰の煮イカ、あるいは駄菓子屋のよっちゃんイカみたいな匂いがする。
それはそれで美味しいが、明太子とくれば、ほら。
バターとオリーブオイルを熱して、さ
明太子を投入
弱火でないと“はぜ”ますです
パスタって、どうしていつも多めになるのだろう
かくのごとし。
こうしてこしらえた明太子パスタ、不味かろうハズはないんであります。
海苔を散らせば完璧である。
缶詰明太子の味が濃かったので、塩をまったく使用しなかった。
パスタを茹でるときの塩分だけで充分だと予想していた。
しかし食べてみると、塩が足りなかったです。
加熱したことにより、よっちゃんイカ臭もかなり薄れた。
しかし、ちびちび食べる分には、よっちゃんイカ臭がしてたほうが魅力的であります。
酒のあてに、料理の材料にと、思ったより活躍してるんであります。
※缶側面の記述によると、明太子を蒸し煮したものであった。
内容量：120g
原材料名：すけそうたらの卵（ロシア・アメリカ産）、唐辛子、醤油、酒精、発酵調味料、調味料（アミノ酸等）酸化防止剤（VC）、着色料（赤102、黄5、赤3）、発色剤（亜硝酸Na）
原産国：日本・福岡（山一物産）
※VCとはアスコルビン酸ステアリン酸エステルだそうです。
おまけ画像
一寸イタい絵が描いてあった。