一人、弁当を使う昼（サバ缶弁当）

　この日。
　午前中を調べ物に費やしていたのだが、昼近くなると
（弁当が食いたいな）
　勃然と思った。
　それも、きちんと弁当箱に詰めた、手作りの弁当である。
　普段は蕎麦やうどんを作ったり、あるいは既製の弁当を買ってきて食べたりするのだが、そういう生活が続くとふと、高校生の頃に食べていたような手作り弁当が食べたくなる。
（そうだ、飯がぎっしりと、１合くらいは詰まっていたっけ）
（おかずは昨夜の残り物だったけど、その冷え切ったおかずがまた、ウマかったよなァ）
　そんな思いにとらわれるのである。
　そこで早速、調べ物を中断し、まずは飯を炊いた。
　おかずをどうするか。昨夜の残り物はない。
　そうだ、缶詰があるではないか。

マルハニチロ食品のサバ缶・月花プレミアムを用意した
同社通販でしか買えない数量限定生産品だ

開缶！　澄んだ脂が高品質の証しでもある
三陸産の秋サバをフレッシュな状態から使用している

　中身を半分ほど皿に開け、残りと缶汁は別にとっておく（後日、ネコまんまにして食べた）。
　身の上からEXバージン・オリーブオイルをたっぷりとかけ、ショーユを垂らし、黒胡椒を振る。
　この味付けはご飯にとても良く合う。ここ数カ月のマイブームなのだ。
　ショーユをポン酢に置き換えると、酒の肴にバッチリである。
　さあ、飯も炊けた。弁当箱にぎゅうぎゅうに詰めよう。
　上の段にはサバを詰めて、その隣に香の物をたっぷり入れて。
　ただこれだけの弁当だが、実にウマかった。
　無心に、がつがつと口に運んでは、飲み込んだ。

　ある平日の昼。筆者はこうして飯１合を平らげたのであった。

　内容量：200g
　原材料名：サバ、食塩
　原産国：日本（マルハニチロ食品）

　追：この記事は月花三種食べ比べをしている『缶詰まにあくす』“限定生産さば水煮 月花プレミアム”にトラックバーック！！
　マルハニチロ食品の通販ページで当ブログを紹介してくれてますぞ。