アピオスの花

きょうも33度まで上がり暑い日になりました。
暑くならないうちにと家族で早朝に親戚のお墓参りに市内数箇所まわってきました。
5時過ぎにひとあめ降った後だったのでいくぶんひんやりして涼しいうちにお参りを済ませることが出来ました。


数年前に義父が知り合いから種芋を貰ってきたアピオス、ビニールハウスの隅っこに植えたものが毎年つるを伸ばして花を咲かせます。
食べる分は畑に植えたのですが何度もトラクターで掘り返すのでもう消滅したかも。

地下にできる小芋がとても栄養価が高いのだそうです。
画像はアピオスの花です、ちょっとクズの花に似ていますね。
この花の香りが濃厚なんです、まるでスイートバイオレットのような・・・

そこで

花を摘んで乾かしてみることに。
右端のは2日前に摘んで房ごと乾かしたもの、赤っぽいのは花をバラバラにほぐして広げたものです。
天気が良いので車のダッシュボードに置いて乾かしています。
このあとだいぶ色が退色してしまいました。
この花はお茶にもできるそうなのですっかり乾いたら飲んでみようと思います。
香りはどうなるでしょうね。
朝はすごく香るのですが夕方はほとんど香りがありません。
乾燥したのも香りが飛んでしまうでしょうか。
花の成分には血糖値上昇を抑制する効果があるそうなので期待される植物らしいです。