ノイバラの実

夕方、強風の影響が無かったか庭を一回り。


近くで見つけたピンクの花が咲くノイバラの実が赤くなってきました。
見つけた場所ではほんとにピンクだったのですが挿し木苗を植えた私の庭では淡いピンクの花です。
環境によって花色は濃淡に差が出るのでしょうかね。

ほかの野バラ系のものはまだ色づいていないものが多いです。

バナナとピーカンナッツのケーキ

夕べは雷雨になってそのあとも朝まで雨が残りました。
雨の後の風になりました・・・久しぶりに木の葉が舞う一日です。
気温は20度が最高、夜はけっこう冷え込んできています。


バナナとピーカンナッツのケーキを焼いてみました。
バナナの甘い香りとピーカンナッツのサクサク感がいい感じ。
仕上げに畑で採れたアンズで作ったジャムを薄めて表面に塗りました。
甘酢っぱさがアクセントになったと思います。

開店前にちょっと味見^^;

今日食べて頂いたお客様方、いかがだったでしょうか？

卵とバターは使っていません。