自家製酵母パン

気温が高く暖房無しでも動いていると汗をかきましたが何しろものすごく風が強くて参りました。市の防災無線放送で暴風警報が発令されています、と注意を呼び掛けていたほど。
夕方まで強風が続きましたがようやく強風注意報に変わったようです。




昨夜仕込んでいた自家製酵母パンを今朝焼きましたが出来栄えはイマイチ・・・
粉の配合は前と同じで水の量を変えました。
できるだけ手でこねないようにして発酵、成形。
焼けたけど思い描いていたのとは何だか違う・・・

いったい私に合うパンはどういうパンなんでしょうね・・・

きょうは久しぶりの休みでした。
大物洗濯したり掃除機かけ、来客対応。午後はレンジフードやコンロまわりなど油系の汚れ落とし・・・あっという間に夕方。
最後は親戚にお歳暮をお届けしてお終い。
クリスマス・イヴのイヴだけど忙しくて明日のイヴの準備はできなかったなあ・・・