梅仕事

まだ梅雨明けしていないのですがきょうは30度まで上がったそうで暑かったですね。

昨日から梅仕事、忙しいです。


昨日摘んだ梅7キロ強、一晩水漬けしてヘタを取り（この仕事が大変ね）、
きょう塩漬けしました。
水が上がってくるまでしばし待ちます。

ほかにきのう、梅の実の蜂蜜漬けを作りましたがすでに発酵が始まっていてぷくぷくしています。

ほかに梅の実のぽたぽた煮もさきほど煮あがりました。

今年の梅仕事は10キロ、暑くて摘み取りも大変。
ギブアップです。