庭物語

庭に咲くハーブや草花の様子を綴ります。
管理者はミントです。

むかごご飯

2014年10月12日 | 手作り
ここ2日間良い天気に恵まれ秋の農作業もはかどりますが、台風19号の進路と勢力が気になりますね。


例年なら野菜畑の長芋のむかごが篭で何杯も採れるほどにツルにつくのですが、今年はどういうわけかさっぱりできませんでした。

夕方私の庭に見に行ったらいつもの山芋(勝手に生えてきた)のむかごがけっこう生っていたのでむかごご飯にしました。



久しぶりの変わりご飯なのでガスコンロのそばにお火神様へ、あとは神棚へ3皿お供えしてあとは家族でいただきました。

むかごはほっくりねっとりで塩味ごはんと相まっておいしかったです。

義父母曰く、山芋(自然薯)と長芋のむかごでは山芋のむかごが美味しいそうです。
比べていないのでわかりませんが・・・ねっとり感からいうと自然薯がおいしそう?

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2 コメント

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ムカゴ (とよこ)
2014-10-13 08:08:56
おいしいですね。 山には木が大きくなって 減っています。 
チカラシバの逆光 きれいですね。 
田畑が荒れて行くのは ドコも同じです。
セイタカアワダチソウだらけ・・・悲しいです。
私のファームも将来は・・・(笑)
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けさもホクホク (ミント)
2014-10-13 18:27:59
とよこさん、こんばんは~
台風でラベンダーは大丈夫でしょうか?
心配しています。
とよこ山にも山芋が自生しているのですね、イノシシは来ませんか?
鹿は食べないの?
残ったご飯のむかご、今朝もおいしかったですよ。

チカラシバはフォルムが美しいけれどよそで見るのがベストですね。
そうそう、セイタカアワダチソウの繁殖力もすごいです。
遠目に見る分には美しいですが。
身の丈に合った庭づくりを考えていかないと・・・

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