Y-ASAI（イグレック アサイ）／名古屋市東区

【Y-ASAI（イグレック　アサイ）】
　　名古屋市東区東桜1-9-19 成田栄ビル　２Ｆ
　　　TEL：052-955-1909

先週の金曜日、12月12日は結婚記念日だったので美味しいお外ご飯して来ました。
行ったのは地元の名店「イグレック　アサイ」さん。
前々から一度お邪魔したいと思ってたんだけどなかなか行くチャンスがなくて、ようやく初めての来店が叶いました！
シェフのアサイ氏は六本木のひらまつ、パリのジョエル・ロブションや目黒のタイユヴァン・ロブション、恵比寿のモナリザ等錚々たる一流店で修業を重ねて
名古屋に自分の名前のお店をOPENさせたという素晴らしい経歴のお方。アサイ氏の味を求めて東京からわざわざいらっしゃる方も多いとか…これはもう楽しみです！

今回はセゾンコース（￥10,000-）をチョイス。コースは￥6,000-～シェフのおまかせ￥15,000-まで予算とお腹の減り具合で相談出来る親切設計。
ではでは、画像先行で久々のグルメネタ放出！
過去のUPしてない飯ネタは今後ヒマとやる気が出てきたらもしかしたらいつかUPする日がくるかも！かも！

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まずはテーブルセッティング
画像中央、ナプキンの上に本日のメニューが書いてあります。だから今回は正しいメニュー名がちゃんと書けるよ！やったね☆





アミューズ・ブーシュ：左からオリーブ、ケークサレ、ハム

いいお店っていいオリーブオイル使ってるから何に掛かってても美味いよねぇ～♪
ケークサレ大好きだー！





牡蠣のカクテル　キャビア添え

一番底に牡蠣エキスをジュにしたものが入ってて、その上が小松菜だったっけ？青野菜をムース状にしたもの、その上にスープと牡蠣とキャビア
これを上からグサーッとスプーンぶっ刺してタテに全部の味をすくって一緒に食べるのが正しい食べ方。ウマーイ♪
ムースとジュのバランスがすんごいいい！





バケットは外はカリッと中はもっちり。
ビルの1Fにアサイ氏のテイクアウトショップがあるんだけど、そこでバケットやケークサレとか買えるよー♪





甲羅をイメージした大根と毛蟹　シェリービネガー風味

毛蟹の上に乗っているのは4種の大根。聞いた事ないような名前の大根も使ってたよ。
コレあっさりしてるんだけど毛蟹の味がしっかりしてて美味かったなぁ～！見た目もいいけど味も絶品☆





伊勢海老と帆立貝、半天然舞茸のココット　トリュフ添え

伊勢海老と帆立貝がゴロゴロ入った洋風茶わん蒸し仕立ての上に半天然舞茸と、その上にガツッと黒トリュフが掛かってて…んもーぅ！いい匂い過ぎるぅ～！
個人的に舞茸の匂いも好きなんだけどね。それから、もっとちっちゃいのがちょこっと入ってるだけかと思ったら魚介の具もゴロゴロ景気良く入ってました^^





甘鯛のポワレ　未熟葡萄汁の赤ワインソース

甘くて柔らかい甘鯛、皮目はパリッパリに焼いてあって身はふっくら♪
この葡萄ジュースのソースが見た目よりずっとやさしいお味で、この手のソースって魚じゃなくて肉の方が合うんじゃないの？って
パッと見た時は思ったんだけど、食べてみるとちゃーんとお魚に合うように作られてる。美味し！





口直しはカリンのグラニテ





フランス　シャラン産鴨のロースト　蓮根のドフィーヌ添え

メインは和牛フィレとシャラン鴨の二択だった。旦那は和牛、私は鴨をチョイス。
鴨って言ったらシャラン鴨だよねぇ。てかそれ以外の鴨のブランドを知らないだけなんですが（滝汗
んー♪画像見れば分かるだろうけどめっちゃ柔らかくて美味いすー♪幸せの味だよこれはー♪
お野菜の付け合わせも1つ1つとても丁寧に仕上げてある。そして画像上部に見える蓮根のドフィーヌ（シュー生地を合わせて揚げたもの）が
フワンフワンですげー美味かったわー♪こーいうの、自宅じゃー作れないからやっぱお外ご飯する価値あるよねぇ～





メインに良く合う赤のグラスが欲しいとお願いしたら、ソムリエが2種類プレゼンしてくれました。
どちらでもよかったけど何となくラベルが可愛かったのでこのピノ・ノワールを。
ミディアムとフルボディの間位かな？でも飲み易くて鴨と本当に良く合う1杯でした♪お値段もお手頃で嬉しいワイン♪




苺のスープ仕立て

アイスクリームでもなく、ムースでもなく、ババロアでもなく、不思議な食感の冷製プティデザート。
味が超苺！苺濃っ！ウマッ！
ここでチーズを食べますか？って数種類持って来てくれたんだけど、私はもうなーんも入らないのでお断り^^;
旦那はブランデーでウォッシュした濃厚なタイプのチーズを貰ってました（画像なし）

さて、メインデザートが…





洋梨の赤ワイン煮　シナモンのアイスクリーム添え

…じゃなくてー、何これ可愛過ぎるぅーーーー！（萌）
ソースとチョコレートで結婚記念日のお祝いメッセージ書いてくれてました。感激ぃー！！

感激はコレだけじゃなくて





お店から結婚記念日のお祝いギフトまで頂いちゃいました！うわーんめっちゃ可愛いーーー！
ミニチュアテディベアと1Fのテイクアウトショップでも売ってるラスクとジャムの詰め合わせ。嬉しい～！！

デザートまできっちり美味しかったなぁ～！
味付けは全体的にあっさり目の正統派、だけどどれもこれも美味しかったです。
最近はやたら泡アワだったり超濃厚ソース系が流行ってますが、個人的にはこういうアッサリ正統派の方が好きかも。
旦那もすごく気に入っていて「今んとこ俺の中でベスト3に入るなココは！」と至極ご満悦でした。

最後はシェフのアサイ氏（これがまたすげーイケメン♪）もご挨拶に厨房からわざわざ出て来て下さって、本当に気持ちのいいお店でした。ご馳走様でした！

今年のクリスマス飾りとか

ここんとこ無気力状態が続いてどーもダメです。
外出もほとんどしません。映画も観に行ってないです。
家でTVも見ず、本を読むでもなく、ゲームするでもなく、昼間ずーっと寝てます^^;
我ながら「よくもこんなに眠れるなぁ」と感心する程朝も昼も夜も延々寝てる。

ま、そーは言うてもたまにはBLOGの更新でもしないとなー、という訳で「今年の我が家のクリスマス飾り」なんぞボチボチとUP
ツリー出したの先月の三連休明け位なんだけどね。画像撮った後PCに取り込んでなくてダラダラと^^;

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今年のツリーは「アナと雪の女王」をヒントにブルーのお花と白いバラをメインにちょっと大人っぽい感じに♪
個人的にブルーの飾りって好きなんですが、どうも周囲のウケはイマイチ良くない。
旦那はツリーをチラリと一瞥して「今年は地味だね」と一言。ヒドイよなぁ～（薄涙
…コレだって飾るのに半日仕事なのに（ブツブツ





玄関開けた正面壁面。まーあんまり変わり映えしてません。
去年まで自分のPC部屋の壁面に飾ってたタペストリーを玄関前に持って来てガーランドでちょっとおめかししてみた。
グラスアートのクリスマス飾りは3年前に作ったのと去年作ったのを並べて…グラスアートももう随分長い事やってるよな。
てか、その前に習ってたプリザーブドフラワーのリースがもうそろそろガタが来てるので、そろそろ全部処分しなくちゃダメだなーと。





廊下壁面も毎年同じよ。
そんな毎年ガラリと変えるのなんてムリに決まってんだろｗ

…と言いつつ、地味～に毎年新しいアイテムを増やしてたりする！





画像が見難いかも…先日モロッコの帰りにかなり強引に舞浜まで行ってボンヴォヤージュで買って来た
ナノブロックのプーさんとミキミニ＋ツリーのキット
勿論自分で作るんだよ！てかナノブロック案外難しいんだよね。組み立てるのに結構時間掛かったよ^^;





もいっちょ、TDSのクリスマスフォトフレーム
TDLよりTDSのクリスマスの方が毎年大人っぽいデザインだよね。
本当は絵皿が欲しかったけど高いのと（￥4,000-）重たいのと飾る場所がないのとで諦めてフォトフレームにしたわ。

ディズニーランドネタと言えば…





うちの近所の駅前商業施設内がディズニーランドツリーと飾りになっててびっくらコイた！
↑この画像だけ見たら「あ、ディズニーランド行って来たんですか？」って言われそうだよね。まんまだよ。

おっとっと、ちょっと脱線ｗ





先月のグラスアートのお教室でクリスマス飾りも作ったよ！





先ずはドアノブ飾り。くまちゃんかわゆす♪
でもうちのドアノブ丸くないんだよね～…コレ引っ掛けててドアノブ回すと下に落っこちちゃう＞＜





このドアノブ飾り、裏もちゃんとあるんだ。おシッポが可愛いわん♪
コレ、見本はくまちゃんのトップスがブルーのお洋服着てたんだけど、よりクリスマスっぽくしたくて私は赤にしたわ。
結果的に赤にして正解だったかも～^^





クリスマスキャンドルホルダー×3つ
毎年グラスアートのお教室でクリスマス限定キットが色々出るんだけど、キャンドルホルダーは毎年ぶっちぎりの一番人気らしくて
いつも即完売しちゃう。去年も気になってたけど作れなくて、今年初めてキット買ってみたわ。
…うん、なかなか雰囲気があっていい感じ！コレは毎年人気なのも頷けるワ！

で、
毎年買い溜めているホビーラ・ホビーレのクリスマスキットを少しでもやっつけたい！という野望はあるのですが…





まだ家に山程キット残ってるのに、ついうっかり新しいキット買っちゃったよーう（涙
しかも苦手なクロスステッチフレーム。マジで私はアホの子なのか！？





開封～♪
てか、現在絶賛制作中なんですが、その、あの、この記事の冒頭に書いた通り、先週辺りからずーっと無気力症候群で寝てばっかり。
既に12月に入ったのにまだ半分弱位の進捗状況（アワワ

今年のクリスマスまでに間に合うかなぁ～…来年に持ち越しの予感（コラコラ