米粉用のコメ作りで日本農業復活

　高市早苗さんは日本農業を復活させる提案をしています。高市さんが「欧米でも小麦アレルギーに悩む方が増えている中、日本の厳しいノングルテン基準の米粉で作ったパスタやピザ生地などは、世界市場に大規模展開できる食品だと期待しています。米粉用の米を作付けされる農家と米粉に特化した工場を増やすべく、頑張ります!」と約１時間前にXをしたからです。
　日本の国柄は米作りが培ったものです。争いを好まず和を尊びというのは、そこからきているのです。世界の食糧不足を解消するばかりか、美しい水穂の国を守ることにもなります。米粉を使った食品は世界中から喜ばれると思います。
　小麦アレルギーで苦しんでいる人たちにとっても朗報です。僕の住む会津でも、米農家の経営が深刻になっています。「米粉に特化した工場」をつくれば、新たな雇用の場にもなります。かゆいところに手が届くのが高市さんの政策です。