ワイルドストロベリー・ケーキ

毎日、ほんとに暑い。
買いものにも出かけたくない気分。
よほど涼しいところへ避暑に行くのでないかぎり、
家で避暑しているほうがずっと快適だ。

というわけで、優雅なティータイム用に、ケーキ作り。
レシピはイチゴになっていたが、ワイルドストロベリーに替えて作ってみた。
解凍したら崩れてしまうと思い、生地に凍ったワイルドストロベリーを
そのまま埋めたが、全然問題なかった。
生地は小麦粉とアーモンドプードルが半々なので、とてもしっとりしている。

これが切り口。