たけちゃんにぼしらーめん 代々木店

【地図】東京都渋谷区代々木1-45-4

さてせっかく代々木に来たので、もう一店舗の課題店を征服しておきましょう。
こちらも先ほどのめじろ同様に郊外から進出してきた店舗。
たけちゃんにぼしらーめん、通称たけにぼは調布市の本店に続く2号店です。

かなり広い店内で、家賃が大変そう・・・などと余計な心配までしてしまいそうです。




頼んだのはらぁ麺（740円）。
スープは店名の通り煮干しががっつり効いています。
しかしそのベースには鶏がらや豚骨で取ったスープが味のボディを形成して、食材全体が煮干しを際立たせている感じ。
先ほどのめじろとは、違う味の組み立て方法ですね。
具は、真ん中にチャーシュー、それを取り巻くようにメンマ、なると、海苔、先ほど話題に上ったねぎは薄めで小口切りですね。
隠れるように柚子の皮が乗っていまして、これがさわやかな香りを与えています。
麺はやや太めの多加水麺で、大勝軒の麺を少し細くしたような感じでしょうか？
全体に味のまとまり、バランスも良く美味しいラーメンですね。
ごちそうさまでした。

【たけちゃんにぼしらーめん】

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七重の味の店 めじろ

【地図】東京都渋谷区代々木1-58-7-106

めじろは神奈川の藤沢から代々木に移転してきた名店です。
藤沢にあった頃からの課題店だったのですが、代々木に移ったあともなかなか行けませんでした。
というわけで初訪問、いきなり店の前に

「これがらーめんです」

と書いてある立て看板と暖簾。

なんかもっと控えめなお店かと思っていたのですが、かなり強気のお店のようです。
この手のこと書いてあるラーメン屋さんの評価は辛くなりがちなんですよね。

券売機で食券を買って空いている席に座ったのですが、厨房のお兄さんはひたすららーめんを作り続け、アルバイトらしきお姉さんはひたすらコップを洗っており、食券の確認をしてもらえない時間が長かったのでコレは不安でした。
常連さんばかりでもないだろうに・・・。




というわけで頼んだのは基本中の基本、醤油らーめん。
あんなこと書いてあるんですから、
「見せてもらおうか！「これがらーめんです」と書ききった実力の程を！」
てなアズナブルな気分です。


評論家から7つの味と呼ばれるさまざまな旨みが重なったスープ。
しかしですな。
ねぎがデカイ・・・。
個人的に生のねぎが苦手って（意外でしょ？）言うのもありますが、繊細なスープなのにこの大きめに切ったねぎの風味が邪魔している感があります。
個人的には、薄めの小口切りにして水にさらした方がこのスープには合うと思うんですけど、どうっすか？
具は表面に焼き色の付いたチャーシューに極太のメンマ、そして海苔。
このメンマは歯ごたえも良く、メンマ好きにはたまりません。
チャーシューも香ばしい。
麺は細めのストレート麺で自家製麺ですかね？
先述のスープとの相性も抜群です。
ねぎに注文付けてしまったものの、レベルの高いラーメンであることは間違いありませんね。
暖簾に書いてあるだけのことはあります。

他メニューでは、煮干しらーめんと塩らーめんが気になったので、機会があったら再訪したいと思います。
ごちそうさまでした。

【七重の味の店 めじろ】

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