きのこクッキング

お待たせしました。生きてます！

さて塩原のキャンプ場で採ってきた・・・

タマゴタケ
これは間違いなくタマゴタケ。



そしてヤマドリタケモドキ・・・と思われるきのこ。



タマゴタケはバター炒めになりました。
・・・確かにこれ、美味しいです。このままオムレツとかにしてもイケルでしょう。
かさのところのねっとりした感じと、柄のところのちょっとシャキシャキした食感のコントラストも良いです。
これは今度見つけたらまた是非採ってこよう。



そしてヤマドリタケモドキ（らしききのこ）はホイル焼き。
醤油をチョロッとかけて食べますが、これも負けずに美味しい！
ただ、食感的にはエリンギのように縦の繊維が強いので、こちらもバター炒めの方が美味しかったかな？

現在食べ終わって２４時間以上経過。
今のところマッタク持って体には異常なし。

それにしても、アレがヤマドリタケモドキだとしたら・・・来年はもっと大量に取ってきて、干しきのこも作っておこう。
ツエタケも食べられるらしいし・・・。

以上、野生きのこ実食レポート、おそまつさまでした。
ではでは

日本の毒きのこ増補改訂 価格：1,995円（税込、送料別）

登録しています