江戸味噌らーめん 二代目てらっちょ@津軽ラーメン街道

TEKUTEKUの最新号買ったはいいけどほぼ読みたい特集無かった。もう読み返す事は無いだろう…。
最近内容渋過ぎなんだよなー。個人的にはお店紹介してくれりゃいいんだけどさ。ま、どうでもいい話。





先日こちらの津軽ラーメン街道の「二代目てらっちょ」に行ってきました。



今月7日に津軽ラーメン街道に期間限定で2店同時オープンしたうちの一店です。



初代のてらっちょが千葉県我孫子での背脂豚骨ラーメン店で、二代目が茨城県水戸市の味噌ラーメン店で、三代目が千葉県柏の博多豚骨ラーメン店と
多種多様に店舗展開しているようです。

その中から津軽ラーメン街道へは味噌専門の二代目が出店しています。



ラーメンメニュー
「江戸味噌ラーメン(750円)」「味玉江戸味噌ラーメン(850円)」「江戸味噌チャーシューメン(950円)」「かぶりつきチャーシュー味噌ラーメン(880円)」「旨辛ネギ味噌ラーメン(850円)」「旨辛肉盛り味噌ラーメン(880円)」「旨辛肉盛り味玉トッピング入り(980円)」
「黒ゴマ坦々味噌ラーメン(850円)」

各種、大盛り100円増し。

各種トッピング「バター(100円)」「のり(100円)」「赤ネギ(100円)」「味付半熟玉子(100円)」「チャーシュー1枚(100円)」


サイドメニュー
「水戸から揚げ(200円)」「ハーブの香る塩から揚げ(200円)」「餃子(380円)」
「トントロ肉のチャーシュー丼(250円)」「ライス(150円)」
「自家製生クリーム入り杏仁豆腐(180円)」



今回は「江戸味噌ラーメン」と「ハーブの香る塩から揚げ」を注文しました。計950円也。


スープは甘い江戸味噌使用で、ラードの香りが強い。

麺は太ストレート麺。

具はチャーシュー、ネギ、もやし、人参、キャベツ、きくらげ。
チャーシューは炭火焼で炭の香りがいいですね。
シャキシャキ野菜はフライパンでスープと供に温めているスタイルのようです。


卓上にいろいろ調味料ありまして、そこから十味唐辛子を入れましたが、これは辛さ控えめ香り重視で旨みが増します。


サイドメニューの塩から揚げは、品名通りハーブの香りが強くて、カラッと揚げていてジューシーでとても美味しい。

ラーメンに入れるのもあり!(添えのレモンをスープに入れるのもあり!)

しかしから揚げ配膳されるの遅すぎる!ラーメン配膳されてから4,5分経ってからやっときたのである。
隣の客がほぼ同じ時間にラーメンが配膳されたが、から揚げ来た時には隣の客はもう食べ終わって帰ったし。
自分は写真撮りたかったからゆっくり食べたのだが、普通なら食べ終わってもおかしくなかったかも。遅過ぎてオーダーミスかと思った。
こういうのはラーメンの提供が順序してもいいから一緒に出すべきである。

ところで2個で200円という設定は個人的に合ってて良いと思う。
ラーメン屋でから揚げ置いてる店あったりしても、5,6個で400円強だったりしてそんなに要らないし高いしって事で、ここはちょっとだけ食べたい人向けには最適です。味も良かった。



そんなわけで美味しかったです!

甘めの味噌ラーメンでしたが、津軽地方で普段味噌ラーメンを好んで食べてる人向きの味かもしれませんね。

それもあってか、ラーメン街道はここだけ客が混んでましたよー。



オススメ度(ラーメン評価)・☆☆☆★(3.5)


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F 津軽ラーメン街道内
電話・無し
営業時間・11:00～21:00(ラストオーダー20:30)
定休日・期間中無休