中華そば ひらこ屋

昨日健康診断してきたのだがおそらく問題無いとして、その後時間あったから献血行ってきて、まずは採血して、その後は健康診断で採血した注射穴から成分献血したから注射しまくりで腕の注射痕だけ見たらヤバい奴状態だったよ。ま、どうでもいい話。





先日こちらの「ひらこ屋」に行ってきました。


場所は青森市新城の国道7号線沿いの平和台入口の交差点の角ににあります。



こちらは大人気の行列必至のラーメン屋です。


ランチタイムは必ず行列があり、待ちが出来てる場合は注文だけ店員に告げておいて車で待ってると空きが出来るとお知らせしてくれる有難いサービスをしています。



店内はカウンターが8席、小上がり席4人掛けが3ヶ所です。


男性従業員3人と女性従業員2人が働いています。



ラーメンメニュー


おしんこはセルフで無料です。



今回は「こいくち」の中を注文しました。700円也。

スープは豚骨主体の出汁に、平子煮干しを中心とした数種類の煮干しの凝縮された濃厚な煮干し出汁を合わせたもの。
煮干しの粉がスープ表面に大量に浮いていての強烈濃厚煮干し味。

麺は中太ストレート麺。
かんすい低めのモチモチ麺。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューはもも肉。
味が染み込んだメンマは結んであるよ。


そんなわけで美味しかったです。



久しぶりに通常メニューのこいくち食べたが、以前にぼだくを食べた様な衝撃の美味さは無かった。
煮干しの濃さの問題ではなく、自分がこの手の強烈煮干し系があまり好まなくなっただけかも。


この日は15時過ぎに入店したので空いててすぐ食べられました。
限定メニュー目当てでなければ15～16時くらいが並ばずにゆっくり食べられるのでおすすめ。




そしてまた再訪しました。


今回は「らうどん」の中を注文しました。850円也(冬季限定・数量限定)。

スープは鰹節と煮干し出汁に動物系を合わせたダブルスープ。
ラーメンスープというよりはうどんのつゆに近いです。

麺は極太麺。無かん水の全粒粉入り麺。
ほとんどうどんです!
最初は麺が見当たらない!?けど、巾着の中に麺が入ってる面白い演出。

具は海老水晶、煮玉子の土佐揚げ、下仁田ネギ、ゴボウチップス、穂先メンマの天ぷら、バラチャーシュー西京焼き、大判巾着。
どれを取っても凝りに凝ったトッピング!


そんなわけでものすごく美味しかったです!

今冬も素晴らしい創作ラーメンを作ってくれましたし、これを850円で提供する店側の努力と姿勢がすごいと思います!

厳しい青森の冬をこのらうどんを食べれる事で少し冬が楽しみだったりする(笑)


一昨年食べた「さんまだしラーメン」が絶品だったので去年の期間限定中に食べたかったが超多忙で食べれず悔しくて仕方ない…。

通常メニューより限定メニューの方が美味いのが問題な気もするけどー。



個人的オススメ度・☆☆☆☆★(4.5)


住所・青森市新城字山田588-16
電話・017-787-0057
営業時間・11:00～21:00
定休日・火曜日(祝日の場合は営業)