ありがた屋＠春日井市

夜は、ありがた屋へ。
雨の為で、今日は、空いてました。
メニューも、つけ麺・餃子も出来るようになっています。

味噌７５０円注文。
２種類の味噌をブレンドした味噌ダレは、濃くもなく薄くもない濃度で、味噌の風味が生きた美味しい味噌ダレ。
スープも魚介系がじんわりと味噌ダレの奥からあり、上品な味噌の旨みタップリで安っぽくない味噌ラーメン。
スープが旨いので麺が残ってしまいました。
一味で味を引き締めても風味は損なわかったです。

卓上には、酢がないけど、どのスープにも酢が合うようなきがします。


画像は前回の醤油です。。

好み度　味噌４，５

春日井市小野町４－１２３
０５６８－８４－５３２１
１１：３０～１４：３０
１８：００～２２：３０
日曜日夜・月休み　

味佳＠浜松市

お昼は、味佳へ。喫煙店。
浜松市の隠れた老舗の豚骨魚介のお店です。

浜松の老舗と言えば、浪速・みやひろ・浅草軒分店（本店閉店）などがあります。

チャーシュー麺（大）注文。
今日のスープは、無化調の為、豚骨が乳化しておらず、茶色のタレが勝っている感じでした。
豚骨の旨みはアッサリ程度で、ニボシ風味もかなり弱い感じでもありました。
全体的には、昔ながらの王道的な味に仕上げたラーメンでもありました。
チャーシューは、薄味ながらもサシが入っていて美味しいチャーシューです。

好み度　４

画像は前回の普通のラーメンです。チャーシュー麺だと６～７枚チャーシューが入っています

浜松市丸塚町２８
１１：３０～１７：００
月休み