慈庵＠池下

夜は、慈庵へ。禁煙店。
味噌が復活したとの情報があったので行ってきましたけど、昨日の昼で仕込みのタレが無くなったそうです。
明日もないと思います。

醤油６８０円と、今日は炊き込みごはんがありましたので炊き込みごはん１００円注文。

今日のスープは、今までの中で断トツに良い出来でした。

アッサリしつつ奥深いコクがあり、まろやかな醤油ダレがじんわりと美味しさを出しています。
平打ち麺がスープと絡み、絶品のチャーシューが肉汁をスープに溶け込んでいる感じでもあります。

仕込みに何かを加えた感じでもありました。寸胴もいつもより増えたのが見えています。

炊き込みごはんは、味濃い目でチャーシューの脂がしみ込んだ絶品のごはんでもありました。

好み度　醤油５　


画像は、前回のです

平八

お昼は、ラーメン平八へ。
最近出来た新店だと思います。
外見は、木材でストライプ調に囲った今風の外見。

チャーハン・＆ラーメン７５０円注文。


元々は、どこかの中華料理屋が、今風の外見のラーメンにした感じのお店でした。

一宮市北方町北曽根２１２　（２２号・りょうまの奥にあります）
０５８６－８７－１３３９