慈庵＠池下

夜は、慈庵へ。禁煙店

味噌は当分の間提供が出来ないみたいです。残念。

今日は、夜限定のつけ麺７５０円注文。
つけ汁は、醤油のマイルドさがありシッカリした醤油感。
動物系も出ているので滑らかな麺と絡みつく、癒されるような美味しさがあるつけ麺。
　
一般的に鶏ベースのつけ麺はパンチがなく物足りないけど、慈庵はコクがあり上品さを引き出された味です。

好み度　つけ麺５

画像は前回のです。
ＰＳ　６月から営業時間が変るそうです。
月～土曜日　１１：３０～１４：００
　　　　　　１８：００～２１：００（スープ切れまで）
日曜日　休み。だそうです。

大須和樂＠中区

お昼は、大須和樂へ。禁煙店。
つけ麺が良くなったと言う情報を聞いて行ってきました。

つけ麺７８０円チャーシュー丼（ランチ１５０円）食券で。

つけ汁は、つけ汁としての動物系濃度は薄い出来でしたが、脂でコッテリ感を出しています。
パンチはないけど、魚介系とのバランスは良い感のつけ汁。
麺は、おそらくラーメンと同じ麺で中細麺でした。
濃い目の汁ではないので、細くても良かったと思います。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギ・ナルトで麺の上にのっています。

去年のよりは、タレ濃い目・脂・辛味ありで進化しています。

スープ割りすると、白い容器で出てきました。
素のスープをレンゲに入れてのむと、豚骨魚介の風味が良いスープ。
つけ汁の中に入れるとバランス良く味も良くなり、中華そばなら美味しいかと思いました。

好み度　つけ麺３，５

名古屋市中区大須二丁目28-31

水休み