まるか＠掛川市

夜は、まるかへ。灰皿ナシ。４～５年振りです。
老舗のお店で、マスコミにはあまり出ないお店「マルナカ系」と関係あるか不明。
この町では、知らない人はいないと思います。
地元のそばやで、殆どの人はラーメンを注文する人気店です。
外見は、寂れた感じの蕎麦屋で、情報ナシだと入るのには勇気がいると思います。

ラーメン４５０円・冷やしラーメン５００円注文。

ラーメンは、アッサリとそば系のスープだけどシッカリと動物系の旨みあり、表面の油が旨みをまとめたいる感じでもあります。
タレは、ややおとなしめで醤油感は薄いですけど旨いタレ。
モモチャーシュは、絶品な美味しさがあります。

麺が旨いです。滑らかさとコシがあり、カンスイが入ってない感じでスルスルと口の中に入っていきます。

レンゲはないので、くださいと言えば出してくれます。

冷やしは、殆ど冷やし中華風で、酸味は少なめですけど、〆た麺は旨いです。

遠征では、最近話題の「麺屋　純太」とのセットでどうぞ。

好み度　ラーメン４

掛川市横須賀５４１－２（旧　横須賀町）
０５３７－４８－２３２１
１１～１９
水休み

麒麟＠安城市

お昼２軒目は、麒麟へ。禁煙店。
このお店は、烈から、豚骨店になったお店です。
先に、鶏そばを食べてしまい、ウリの豚骨がまだたべていないので、豚骨（黒・マー油・バリカタ）７５０円を別皿で注文。ランチ時はライスはサービスです。
内装が変わっていました。
カウンターからは、厨房が見えたけど、壁で隠してありました。

豚骨濃度はそこそこありで旨みも出ていました。頭が主体のスープで甘さとクリーミさがあり、脂も適度にあり、臭みも少なめで食べ安い、万人向けの味。
具は、モヤシ・キクラゲ・チャーシュー・あさつきのネギで平均的な具でチャーシューは、肉本来の旨みある肉。
麺は、博多風の細麺。

豚骨レベルとしては受けやすい、一風堂・百才家的な味で、ややライト気味な味でした。

ただ、値段が７５０円だと高いと思います。ノーマル７００円
ランチは、替え玉サービスの方が良いかも。
ニンニクもおろしではなく、クラッシュが欲しいところ。

好み度　豚骨３，５

安城市東栄町横根畑59-91
11:30～14:30,18:00～1:30

晩翠＠豊明市

お昼は、晩翠へ。灰皿ないです。
聞いたことないお店だと思いますが、「華壱＠豊明」の近くの、南方面でキニナルお店です。
外見は、喫茶店風で、ラーメンの旗があり、看板にもラーメンの文字があるお店です。


五目ラーメン６５０円注文。

麺類よりも、普通のランチの方がオススメだと思うお店。

豊明市西川町島原２の５