ミルフィーユ卵焼き（卵、大根、キャベツ、ヒジキ、ニンジン、ゴボウ、油揚げ）
煮浸し（セロリ、油揚げ、ゴボウ）
ニンジンシリシリおろし添え（ニンジン、大根、鰹節）
酢漬け生姜
野菜サラダ（セロリ、ニンジン、キャベツ）
卵焼きは、チャレンジだす。
ニンジン、大根は輪切りで、層を拵え、その間にヒジキの煮付けを挟み、全体をキャベツで包んで、その中に溶き卵をポン。
ジャガイモにヒジキの煮付けを挟んで、フライにする予定だったのですが、年っしょりだから、少しでもヘルシーの方が良いかもなと、卵焼きにした次第。
つなぎが卵ですが、余りにも量が多いので、ヒジキには片栗粉を少し混ぜ込みました。例によって、パン粉は全体にまぶせば、衣はほんの少しのヘルシーフライにもなりますよ。
ヒジキの煮付けに薄ら味が付いているので、そのままで、食べる時に、少しだけ芥子ソースを掛けました。
なんだか、包まないロールキャベルみたいになったな。これはこれで、ロールキャベツもこの方法なら、楽ちんなので、活用しようっと。
裏返すと、卵で封をされて、本当にロールキャベツ。それも巻くよりも奇麗にできた。
切ってみると、何とか層になっていますねえ。何とかミルフィーユですねえ。
今回のもうひとつの目玉は（自分なりにだけど）セロリの浸し。絶対に違うのだけれど、危険な賭けなのだけれど、どうにも見た目が蕗（ふき）に似ているので、一度試してみたかったのだ。セロリは炒めたら美味しいのは、れきとした中華のメニューからも分かっているが、煮るといった調理法は合うのか。
「はーい。味にクセがあるので合わないと思いまーす」。ここまで分かっていても、ついつい拵えてしまう自分は、馬鹿でしょうか？
それが、馬鹿ではありませんでした。お利口さんです（嘘々）。蕗と間違うほどではありませんが、蕗にはなりませんが、蕗に近く、セロリ独特のクセも臭みもありません。むしろ、セロリが苦手な方に食べていただきたい。そのくらいに美味しく焚き上がったのでした。
蕗のように、くたっとせず、シャキシャキしたままなので、味の染み込みは少ないのですが、シャキシャキした繊維質の強めの、根性のある蕗。と思えなくもなし。
もし、海外在住時に気付いていたら、迷わず蕗の代わりに煮染めの具にしていた筈です（これ、断言できます）。
「なんでい、なんでい。セロリの兄いよー、ツンと気取ってるかとばかり思ってたんだけどよ、あんげえ（案外）庶民に味にも馴染めるんじゃねえけぇ」。
写真を見てくだされ。どこかおかしくありませんか？
購入時には気が付かなかったのですが、「桜の葉が1枚じかないじゃん」。桜餅は、塩漬けされた葉と甘さのハーモニーを楽しむもの。これじゃあ、塩のバランスも香りも半減。
同じ価格を存続するには、こうやって節約していくのだなあ。といった見本品です。どえりゃあがっかりですよ。
面白いことがありましたよ。通常ぐー猫は、「女子どもと飯なんか喰ってぃられるけ」とは、言わないけれど、単独で食べるので、自分がしゃがんで、お相手をさせていただいておるのだが（我が家の総領息子だかんな）、昨日、食事の途中で、「ぐー兄いは、美味しい物を食べているのですか」と、ばかりにノソノソやって来たぽつ男の抜け毛が（結構でかかった）、ふわりふわり。
「ムムム」。本能が目覚めたぐー。食事なんかそっちのけで、ぽつ毛を追い掛けて走り抜けた（笑）。大人しいぐー猫が、暫し御乱心。
その間、ぽつ男は、ぐーの食器をクンクン匂いを嗅いで、「なーんだ、同じですね」と、去って行ったのでした。
こうなるとぐーは、再び食べようとしないので、困るのだよ。
ご訪問ありがとうございます。
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ニンジンシリシリおろし添え（ニンジン、大根、鰹節）
酢漬け生姜
野菜サラダ（セロリ、ニンジン、キャベツ）
卵焼きは、チャレンジだす。
ニンジン、大根は輪切りで、層を拵え、その間にヒジキの煮付けを挟み、全体をキャベツで包んで、その中に溶き卵をポン。
ジャガイモにヒジキの煮付けを挟んで、フライにする予定だったのですが、年っしょりだから、少しでもヘルシーの方が良いかもなと、卵焼きにした次第。
つなぎが卵ですが、余りにも量が多いので、ヒジキには片栗粉を少し混ぜ込みました。例によって、パン粉は全体にまぶせば、衣はほんの少しのヘルシーフライにもなりますよ。
ヒジキの煮付けに薄ら味が付いているので、そのままで、食べる時に、少しだけ芥子ソースを掛けました。
なんだか、包まないロールキャベルみたいになったな。これはこれで、ロールキャベツもこの方法なら、楽ちんなので、活用しようっと。
裏返すと、卵で封をされて、本当にロールキャベツ。それも巻くよりも奇麗にできた。
切ってみると、何とか層になっていますねえ。何とかミルフィーユですねえ。
今回のもうひとつの目玉は（自分なりにだけど）セロリの浸し。絶対に違うのだけれど、危険な賭けなのだけれど、どうにも見た目が蕗（ふき）に似ているので、一度試してみたかったのだ。セロリは炒めたら美味しいのは、れきとした中華のメニューからも分かっているが、煮るといった調理法は合うのか。
「はーい。味にクセがあるので合わないと思いまーす」。ここまで分かっていても、ついつい拵えてしまう自分は、馬鹿でしょうか？
それが、馬鹿ではありませんでした。お利口さんです（嘘々）。蕗と間違うほどではありませんが、蕗にはなりませんが、蕗に近く、セロリ独特のクセも臭みもありません。むしろ、セロリが苦手な方に食べていただきたい。そのくらいに美味しく焚き上がったのでした。
蕗のように、くたっとせず、シャキシャキしたままなので、味の染み込みは少ないのですが、シャキシャキした繊維質の強めの、根性のある蕗。と思えなくもなし。
もし、海外在住時に気付いていたら、迷わず蕗の代わりに煮染めの具にしていた筈です（これ、断言できます）。
「なんでい、なんでい。セロリの兄いよー、ツンと気取ってるかとばかり思ってたんだけどよ、あんげえ（案外）庶民に味にも馴染めるんじゃねえけぇ」。
写真を見てくだされ。どこかおかしくありませんか？
購入時には気が付かなかったのですが、「桜の葉が1枚じかないじゃん」。桜餅は、塩漬けされた葉と甘さのハーモニーを楽しむもの。これじゃあ、塩のバランスも香りも半減。
同じ価格を存続するには、こうやって節約していくのだなあ。といった見本品です。どえりゃあがっかりですよ。
面白いことがありましたよ。通常ぐー猫は、「女子どもと飯なんか喰ってぃられるけ」とは、言わないけれど、単独で食べるので、自分がしゃがんで、お相手をさせていただいておるのだが（我が家の総領息子だかんな）、昨日、食事の途中で、「ぐー兄いは、美味しい物を食べているのですか」と、ばかりにノソノソやって来たぽつ男の抜け毛が（結構でかかった）、ふわりふわり。
「ムムム」。本能が目覚めたぐー。食事なんかそっちのけで、ぽつ毛を追い掛けて走り抜けた（笑）。大人しいぐー猫が、暫し御乱心。
その間、ぽつ男は、ぐーの食器をクンクン匂いを嗅いで、「なーんだ、同じですね」と、去って行ったのでした。
こうなるとぐーは、再び食べようとしないので、困るのだよ。
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