☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

朝食(トースト)

2014年06月16日 | 食(料理など)

【朝食】
 トースト(マーガリン)
 鶏もも肉と野菜のスパイス炒め(一昨日の残り)
 レタス・きゅうり
 バナナ
 ポタージュ
 アロエヨーグルト
 牛乳

今朝は曇っています
そろそろ一雨ほしいですね。 植物のためにも。。。



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☆おうち焼肉☆

2014年06月15日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 おうち焼肉(イベリコ豚・ラム肉・えび・ウインナー・茄子・ピーマン・玉ねぎ・エリンギ・厚揚げ)
 枝豆
 ごはん
 ミルク寒天

買い足さなくても家にあるものでできそうだったので・・・
今夜は「おうち焼肉」にしました♪
牛肉が無かったのが残念だけど、3人だしこれで十分でした
厚揚げもあったので焼きましたよ~。

デザートはミルク寒天。


焼肉の後に、やさしいお味と食感がうれしい


  


今日は父の日だったので実家に行ってきました。
父にプレゼントを渡すのが目的だったのに、
逆に、私が「いいもの」を貰って帰ってきました~♪
また後日UPしますね



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☆鶏もも肉と野菜のスパイス炒め☆

2014年06月14日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鶏もも肉と野菜のスパイス炒め(鶏もも肉・玉ねぎ・人参・ピーマン)
 刺身こんにゃく
 サラダ(グリーンリーフ・きゅうり・魚肉ソーセージ・プチトマト・粉チーズ)
 豆腐
 和風キムチ
 十六穀米入りごはん


わりとあっさり味の炒め物です。


  


今日も晴れでした~。
お掃除するにも天気がいいとヤル気が出ますね♪

それにしても、梅雨空はどこへやら。。。



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☆ミートソースパスタ☆

2014年06月13日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ミートソースパスタ(自家製ミートソース。ぶなしめじ・コーン入り)
 揚げないトンカツ
 グリーンリーフ・キャベツ
 トマトとバジルのサラダ
 牡蠣の薫製
 焼き厚揚げ

今日はよいお天気でした
洗濯物が片付いてよかったです~♪

パスタに厚揚げ・・・変な組み合わせですが、厚揚げはパパのおつまみに。
娘と私も1切れずつもらいました



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☆豚冷しゃぶサラダ☆

2014年06月12日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚冷しゃぶサラダ(豚肉・グリーンリーフ・きゅうり・豆苗・人参・粉チーズ・塩味ドレッシング)
 えびと野菜のコチュジャン炒め(えび・茄子・もやし・ネギ)
 うまかつ
 和風キムチ
 トマト(切ってあったのに出し忘れたので後で食べました)
 ごはん


30cm 近くある益子焼の大皿に盛り付け   お野菜(お肉も~)てんこ盛り~~







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朝食(ちぎってシナモン りんご)

2014年06月12日 | 食(料理など)

【朝食】
 ちぎってシナモン りんご
 バターロール
 ウインナー
 グリーンリーフ・キャベツ・きゅうり・プチトマト
 キウイ
 コーンスープ
 低脂肪乳

今朝は晴れていたのに今(お昼)は曇ってます。。。

今朝のパン美味しくいただきましたよ
この、「ちぎってシナモン りんご」は、この手のパンの中で久々のヒットです♪



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☆ポークハンバーグ☆

2014年06月11日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ポークハンバーグ(コーン入り。デミグラソース)
 グリーンリーフ・キャベツ・プチトマト
 きゅうりとカニカマの酢コチュジャン和え
 牛肉と茄子とエリンギの醤油炒め(昨夜の残り)
 和風キムチ
 韓国風ピリ辛スープ(キャベツ・もやし・コーン・ネギ・ウインナー)
 ごはん

今夜のハンバーグは豚ミンチで作りました。
ソースはデミグラソースでパパ好みに。

暑いのに、熱~いスープも。
これはお野菜消費のためです



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朝食(コシヒカリパン)

2014年06月11日 | 食(料理など)

【朝食】
 新潟産コシヒカリパン(マーガリン)
 ウインナー
 グリーンリーフ
 プチトマト
 キウイ
 ポタージュ
 デルモンテアップルジュース

トースト専用の新潟産コシヒカリパン・・・というのが売られていたので買ってみました。
小型の食パンという感じです。



そのままでは硬いのですが、焼くと丁度よくなるのだとか。。。
もっとモチモチしたのをイメージしていたのですが、
何というか・・・パサつく感じ?
家族にも不評だったのでもう買うことはないでしょう。

ハッキリ書いてしまってすみません
我が家の口には合わなかったということで。。。



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☆銀鮭西京漬(京都やま六)☆

2014年06月10日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 銀鮭西京漬(京都やま六)
 牛肉と茄子とエリンギの醤油炒め
 梅海苔チキン揚げ(お惣菜)・レタス・プチトマト
 きゅうりとちくわの酢の物
 枝豆
 至高のもめん(おとうふ工房いしかわ)
 和風キムチ
 ごはん

お買い物に行って、ついお惣菜を買ってしまったけれど・・・
今日はいらなかったですね
結局、炒め物が残ってしまいました~
また明日食べましょう。



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☆阿波尾鶏手羽元の醤油煮☆

2014年06月09日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 阿波尾鶏手羽元の醤油煮
 人参と豆苗とツナのサラダ(柚子こしょうマヨ)
 そら豆
 ごぼうとえのきとボロニアソーセージの塩こしょう炒め(昨夜の)
 プチトマト
 和風キムチ
 十六穀米入りごはん



手羽元は塩こしょう、にんにくで下味をつけて表面を焼いてから
調味料を入れた圧力鍋で調理します。
軟骨までホロリとやわらかくて美味しいです。




マヨネーズに柚子こしょうをプラス♪



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