☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆赤魚の煮付け☆

2017年05月13日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 赤魚の煮付け・椎茸
 ボイルウインナー(肉彩の匠)
 ホタルイカ
 らっきょう
 七目野菜豆(ふじっ子のおかず畑)
 サラダ
 (すだち入り竹ちくわ(竹を外したもの)・レタス・きゅうり・キューピーシーザーサラダドレッシング)
 ごはん

昨日の夜は久し振りにまとまった雨が降りました。
今は止んでいます。
これからお天気回復して、明日は晴れるそうですよ。


昨夜は赤魚。
いつも行くスーパーではなく、別のスーパーで見つけました。
赤魚の煮付けは何年振り?  ・・・っていうくらい久し振りに作りましたよ。
やっぱり美味しいなぁ~



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☆お寿司☆

2017年05月12日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 お寿司(盛り合わせ&ビンヨコ)
 白身魚のフライ・トマト(桃太郎)
 こてっちゃんと野菜の炒め物(みそ味のこてっちゃん・キャベツ・エリンギ・舞茸・ブナピー)
 すだち入り竹ちくわ
 枝豆
 玉子豆腐

今日は朝から曇り空。。。
午後(夕方頃?)からは雨になるとの予報です。


昨夜は自分で作ったものは炒め物だけ~  
お寿司は、盛り合わせを4パック(1人1パックね!)と、ビンヨコのにぎりを1パック買いました。
ビンヨコの方はほとんどパパと息子が食しましたよ。
手抜きで美味しい晩ごはんでした



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☆砂肝の唐揚げ☆

2017年05月11日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 砂肝の唐揚げ
 小松菜とブナピーのたらこ炒め
 おからサラダ(華おから・きゅうり・コーン・ツナ)
 プチトマト
 自家製キューちゃん(冷凍ストック分)
 トムヤムクン風スープ(筍・エリンギ・ネギ・わかめ・トムヤムクンの素)
 ごはん

こんにちは♪
今日もよく晴れていますよ。
最高気温は27度。 暑いです。


昨夜は、見た目は地味ですが、意外と手間のかかる「砂肝の唐揚げ」を作りました。
砂肝の下処理に時間がかかるのでお疲れモードの時には作れませ~ん
コリコリした部分は取り除いているのでとても食べやすいです。
我が家の人気メニューの1つで、昔からもう数えきれないくらい作っています。

「小松菜とブナピーのたらこ炒め」は適当に作りましたがとても美味しく出来ました。
これもまた作りたいな



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☆シルバーのみりん漬け☆

2017年05月10日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 シルバーのみりん漬け
 塩レモンポーク(市販品)・キャベツ・豆苗
 プチトマト
 べったら漬け
 サラダ(ボイルヤリイカ・ロメインレタス・わさび菜・きゅうり・
  フンドーキン 国産玉ねぎオイルハーフドレッシング)
 味噌汁(筍・ネギ・わかめ)
 ごはん

こんにちは♪
昨日の雨も夜には止み、今日は晴れています。
晴れだと気温も上昇しそう。。。
熱中症に要注意ですね。


昨夜も手抜きでした~
焼いただけ~&切っただけ~ですもん。


  


骨折で入院中の義母ですが、
2~3日前から体調不良だそうで心配しています。
嘔吐して食欲がないそうです。
この前行った時は元気そうにしていたんですけどねぇ。。。
骨折とは関係のない別の病気?
まぁ、病院にいるので心配ないとは思いますが。。。



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★GET★

2017年05月10日 | 懸賞当選品・その他


白いスクエアボウル(ヤマザキ)
  春のパンまつり、今年は実家の協力もあって6枚集まりました~♪
  ミニ丼などにもよさそうな大きさです



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☆お刺身(太刀魚・たこ)☆

2017年05月09日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 お刺身(太刀魚・たこ)
 ニシンの酢漬け(市販品)
 酢の物(青柳(ばか貝)・わかめ・きゅうり・すりごま)・プチトマト
 筍のメンマ風(食べラー和え)
 サラダ(レッドキドニー・ロメインレタス・きゅうり・ぶなしめじ(レンチンしたもの)・
  キューピーシーザーサラダドレッシング)
 ごはん




こんにちは♪
こちら、今日は朝から小雨が降っています。
でもジメジメしていないので過ごしやすいですよ。


昨夜は珍しく肉っ気なしのごはんでした~
太刀魚、たこ、ニシン、青柳、そしてわかめ。
全部美味しかったです。
太刀魚とわかめは地元産ですよ~



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☆コストコのピザ(プルドポーク)☆

2017年05月08日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 コストコのピザ(プルドポーク)
 ボイルあらびきウインナー(グランドアルトバイエルン)
 筍のオリーブオイル焼き
 プチトマト
 サラダ(ロメインレタス・きゅうり・人参・サラダチキン・キューピーシーザーサラダドレッシング)

こんにちは♪
GW、終わってしまいましたね~。
休みボケしていませんか?
私は朝から早速ボケてます。。。  「今日、何曜日だっけ?」 と。

  

コストコのあの大きな丸型ピザに「プルドポーク」なんていう味のがあるんですね。
新しいのかな?
とりあえず買ってみましたよ~。

ちょっとカットが大き過ぎましたが~ ペロリ
ツナのように見えるけれどポークなんですね。
お子さんにも好まれそうなちょっと甘めのBBQソース味でした。
美味しいけれど、私はもっとチーズ感が欲しいかな?


        


そういえば、このGW中のいつだったか・・・
パパがローソンでロールケーキを買って来ました。



ん? 節分?
中はいちご&バナナでしたよ。



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☆皿うどん☆

2017年05月07日 | 食(料理など)



【昨夜(5月6日)のメニュー】
 皿うどん(揚げ麺・キャベツ・人参・筍・エリンギ・キクラゲ・ウインナー)
 塩サバ
 小松菜・ぶなしめじ・エリンギ・筍・人参のポン酢炒め
 枝豆豆腐
 厚揚げと筍の煮物(2日目)
 トマト(桃太郎)
 ヨーグルト(サン・ダルフォー カシスジャム)
 ごはん(私以外)

今日は遅い時間に更新です

皿うどんは2人前を4人で。
お野菜、たくさん入れましたよ~



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☆鶏もも肉の塩麹唐揚げ☆

2017年05月06日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 鶏もも肉の塩麹唐揚げ(前日の朝から下味をつけてありました)
 厚揚げと筍の煮物
 枝豆豆腐
 アボカドとそら豆と筍のわさびマヨ和え
 吉野家のキムチ
 サラダ
  (プチプチ海藻麵・レタス・きゅうり・カニカマ・フンドーキン国産玉ねぎオイルハーフドレッシング)
 ごはん

おはようございます♪
今はまだ晴れていますが、今日はお天気下り坂の予報です。
今日はパパはまた田植えのお手伝いに。。。 (朝早くから出掛けて行きましたよ~)
私は病院へ行って来ます。

そういえばこの前、病院からの帰り道、交通事故の現場に遭遇しました
軽トラと普通車の事故だったような。
パトカー4~5台(?)と救急車1台が見えました。
詳細は分かりませんが・・・ 山道は慣れていても怖いです。 
安全運転、安全運転。


        


昨日のおやつは「柏餅」でした♪



これ、ミニサイズなんです~
なので、こしあんと粒あんの両方を食べちゃいました



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☆タコライス☆

2017年05月05日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 タコライス(合挽きミンチ・筍・トマト・新玉ねぎ・レタス・レモン・とろけるチーズ … )
 ごぼうとそら豆とカニカマのサラダ
 国産いかの丸ごと旨煮(明治屋の缶詰)
 わかめ・新玉ねぎ・筍・えのきのスープ

今日もとても良いお天気で、
洗濯物もカラッと乾いて気持ちがいいですね。


昨夜は久し振りにタコライスを作りました。
前回食べたのが昨年の8月だったようです。 長いこと忘れられていたのね。。。
レモン(我が家で生っていたもの)の酸味が爽やかで、
ケチャップで味付けをしたミンチもサッパリ美味しく食べられます。
今回のは筍も入っていますよ~

そら豆・・・毎年、義母の家庭菜園のものを大量に貰っていたのですが、
今年は植えていないので1つもありません
でも、全く食べないのも寂しいので産直で買って来ました。
小さいし、少ししか入っていないのにいいお値段しましたよ


      


昨日は「ちまき」を食べました♪



今日はこの後、3時のおやつに柏餅を食べま~す



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