自家製フルブラで香り豊かな秋のフルブラティー

りんごとバナナとスパイスの自家製フルーツブランデー
美味しく漬かった自家製フルブラを使って、おいしい飲み方を紹介します


自家製フルーツブランデーの料理レシピ



香り豊かな秋のフルブラティー
毎回フルブラが完成すると紅茶に入れて試飲していますが、やはり今回が一番おいしい～
香り高いアールグレイの紅茶に、フワッと鼻に抜けるフルーツとスパイスの香りがなんとも言えません
秋の夜長に読書でもしながら、お供に添えたい紅茶です


　　香り豊かな秋のフルブラティー
［材料］　1人分
アールグレイティー　ティーバッグ1袋
熱湯　200ml程度
りんごとバナナとスパイスの自家製フルーツブランデー　大さじ1程度
シュガー　お好みで

［作り方］
１．ティーカップにティーバッグを入れ、熱湯を注ぐ
２．紅茶が抽出されたらティーバッグを取り出し、フルブラとシュガーを混ぜる


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りんごとバナナとスパイスの自家製フルーツブランデー

さーむーいー。

今日は凄く寒いですね




このブログでも何度か登場しているフルブラ（フルーツブランデー）セット。
今回はモニターには応募しなかったんですが、結局いただくチャンスがあり
それだったら・・・と秋のフルブラを漬け込んでみました


自家製フルーツブランデーの料理レシピ



りんごとバナナとスパイスの自家製フルーツブランデー
赤ワインで作るサングリアをイメージして、フルーツと一緒にスパイスを漬け込みました。
先にりんごを漬け込み、バナナを追い足しで

これが・・・想像以上においしくて驚きました
シナモンもクローブも苦手なスパイスなのに、独特な風味がりんごに良く合ってるし、さらに追い足したバナナの芳醇な香りと甘みにとっても合うんです
バナナのフルブラってこんなに美味しいんですね～w(*゜o゜*)w



他のフルーツ単体で作った時は、ブランデーのアルコールの強さにノックアウトでしたが
今回はバナナのおかげでまろやかになってるし甘味もあるので、あっという間に飲み干してしまいそうです
手探りで入れたスパイスの量もちょうど良かったようです


　　りんごとバナナとスパイスの自家製フルーツブランデー
［材料］
サントリーブランデーV.O　200～300ml
りんご　1/2個
バナナ　1/2本
シナモンスティック　1本
クローブ　3個

［作り方］
１．漬け込み瓶をきれいに洗い、乾かしておく

２．りんごの皮はゴシゴシよく洗う
　　皮を剥かずにくし型に切り、芯を取り除く（4等分）

３．漬け込み瓶にりんごとシナモンとクローブを入れる
　　
　　サントリーブランデーV.Oをヒタヒタに注ぐ
　　

４．常温で1日漬けたら、厚めの輪切りにしたバナナを足す
　　※バナナを入れるスペースがなければりんごを一切れ取り出す
　　

５．1～2日漬けたら完成
　　フルーツとスパイスを取り出して保存する


次はフルブラを使ったドリンクの紹介です
昼間っからほろ酔い気分～


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絶品～～♪ TSUKKY'Sのパンケーキ 【ららぽーと新三郷】

おはようございます。


なう。です、now　なう。



かわいすぎてごめんなさい


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先週の三連休ド真ん中・日曜日の話です。
IKEA、ららぽーと、コストコが並んでるが為に平日でも高速を降りる前から渋滞してるくらいなので、三連休とあっちゃそりゃもう大混雑でしょぉ～と覚悟しながらららぽーと新三郷へ出かけた理由は、そう！
食い意地しかありませんがな～



▲THE PANCAKE HOUSE TSUKKY'S
ここのね、パンケーキが美味しいと嗅ぎつけて、どーしても食べに行きたかったんです
なんでもあの「bills」の料理メニュー開発に携わったというシェフがプロデュースしたパンケーキ専門店だそうで。
だったら絶対においしいはずと、食べたい衝動が抑えられなかったんです

ワタスの食べたい熱が天に通じたのか
高速も混んでなかったし、駐車場にもスムーズに入れたし、入店待ちの人も2組だけとなんともラッキー続きでした


billsのパンケーキは一番安くても1,400円からで種類も少ないんですが、こちらは900円台から選べるし種類も豊富だし、スイーツ系パンケーキだけでなく食事系パンケーキまであるという充実っぷり。
なかなかいいんでない？
特別なのを頼まなければドリンク価格も良心的だしね



オニオンリングBBQディップ　450円
2人とも超ハングリーだったので、待ってる時からもうこれを食べるって決めてたんだよね～
衣が超サクッサクでおいしくて取り合いでした
こりゃぁおビールだろう・・・と、しばし葛藤するも我慢

BBQソースは例の「うまソース」に粒マスタードとケイジャンスパイスを混ぜれば作れそうな味。
今度作ってみなきゃね



ダージリン　300円


ホットコーヒー　300円
ホットコーヒーはおかわり無料なので、甘いパンケーキを食べる場合には嬉しいですね
家で飲むドリップ式程度の味だったけど、この値段でおかわり無料ですからね～
おかわりは適当な間隔で店員さんが注ぎに来てくれます。



チェダーチーズ＆ベーコンのパンケーキ　950円
友達は、激甘鬼盛りホイップパンケーキのトラウマから未だ抜け出せてないので
甘くない食事系パンケーキにしました
説明するまでもなく、おいしい組み合わせですよね



TSUKKY'S パンケーキ　1,4800円
おビール飲んでもいいよと言われたのを断った理由は、その分一番高いパンケーキを食べたかったから～
キャラメルアップルにも惹かれたんだけど、やっぱりここは全部のせでしょぉ～
カフェカイラ風な、バナナ・ストロベリー・アップル・ブルーベリー・ホイップクリーム・ハニーコームバターのせの贅沢パンケーキですよ



パンケーキ生地の中には、billsと同じくリコッタチーズが入っています。
ぶっちゃけ、billsのリコッタパンケーキを食べた時はあまり感動しなかったんですが、
今回は大感動～

ちょーーーーーお・い・し・い！（力説）

粉多めのホットケーキ寄りなパンケーキと違って、もはやパンケーキと呼べるのか？というくらい卵が多いパンケーキなんですが、なんとも言えないフワッとシュワっと感が素敵～
billsとほぼ同じようなパンケーキ生地だったけど、この感動の差はトッピングかなぁ



これ、billsのパンケーキ（1,400円）ねｗ
（この時はバナナも甘くなかったし）なんか甘さが足りなかったというか・・・。


ほらほら、このフルーツの量にホイップクリーム付きだもーん
そりゃぁ、おいしいよね～
しかも、ただパンケーキがおいしいだけじゃなく、こんな季節なのにイチゴの味良し、バナナの熟成度完璧、煮リンゴはシナモンなどを使わずパンケーキに合う甘酸っぱさと、トッピング一つ一つまでこだわってる感が出ています
さらに、パンケーキ一切れにフルーツを2～3個添えて食べていくと最後はピッタリに食べきるという、何口で何個必要かまで計算されているかのようなちょうど良い量なんです



このホイップにしてもそう。
ダレないちょうど良い硬さにホイップしてあり、一口分ずつパンケーキにつけて食べていくと、フルーツ同様にピッタリなくなるという・・・。
メニューもいろいろなお店のおいしい部分をチョイスした感があるし、痒いところに手が届く至れり尽くせり度！
さてはこのオーナー・・・几帳面（で細かい）なＡ型だね
(￣m￣* )

いやぁ～、甘すぎず量もちょうど良く、大満足なパンケーキでした



店内は広くないけど、やや薄暗いせいか両隣もあまり気にならず、ゆっくり食事できました
食事が出てくる時間も、割合早めでしたよ


これだけ褒めたからって、別に賄賂なんかもらってないし、オーナーがイケメンっぽいからでもないからね？
今まで食べたパンケーキの中で、一番美味しかったのは事実です
近所なら、相当な頻度で通うと思います
同じ埼玉なのに、高速を使わないと行けない距離なのが恨めしい～
超近くに住んでる従姉妹がマヂで羨ましいよ、あたしゃ


しかし、このパンケーキブームはいつまで続くんでしょうねぇ？
また原宿にお店が増えたらしいですね


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10月19日の報告　

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