ホットケーキミックスで簡単♪ とろけるPOPなパンプキンドーナツ

フーッ　(￣‥￣)　=　＝3





さて、今日は10月31日ハロウィンですね
ねずみ王国も仮装したお客さんで賑わってるのでしょうね～
日本でハロウィンが流行り始めたのは最近ですが、仮装してお祝いとまではいかなくても、いつもの食卓に一品かぼちゃ料理を取り入れると、ハロウィン気分が盛りあがるかもしれませんね



ハロウィンPOPなパンプキンドーナツ
今年のハロウィンスイーツは、かぼちゃを練り込んだドーナツにしました。
一口サイズのポップなドーナツが食べやすくてかわいいの

以前紹介した、周りはサクッと中はホロッととろけるような食感の、ホットケーキミックスで作る絶品ドーナツ（当社比）をアレンジしたんですが、かぼちゃとの融合は大成功でした
今回もフワッと仕上がってとても美味しかったです
かぼちゃドーナツとチョコレートの相性抜群

とっても簡単なので、お子様のおやつ等にもお勧めです


　　ハロウィンPOPなパンプキンドーナツ
［材料］　約10個分
かぼちゃ　正味100g
卵（M）　1/2個　　※26g使用
有塩バター　10g
◎砂糖　10g
◎牛乳　大さじ1
◎バニラエッセンス　2～3滴
ホットケーキミックス　120g～
新しい揚げ油　適宜
製菓用チョコレート　お好みで

紙コップ
ピック

［作り方］
１．かぼちゃは種と皮を取り除き、適当な大きさにカットする
　　耐熱容器に入れてラップをし、かぼちゃが柔らかくなるまで電子レンジで加熱する
　　熱いうちにマッシャーで潰す
　　

２．１のかぼちゃが熱いうちにバターを入れ、混ぜながら溶かす
　　完全にバターが溶け粗熱がとれたら、溶き玉子と◎をかぼちゃに混ぜる
　　

３．ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
　　ボウルにラップをかけ冷蔵庫へ入れ15分以上生地をねかせる（バターを冷やして固める）
　　

４．スプーンでドーナツ生地をすくって丸め、低～中温に熱した油にそっと落とす
　　じっくりときつね色になるまで3分ほど揚げる
　　
　　・温度が高いと中心に火が通る前に茶色くなってしまうので、揚げ油の温度に注意する
　　・時々ひっくり返しながら、仕上げはやや高温で揚げる

　　
　　揚げると生地が膨らむので、すくう量は少なめに

５．油切りをし、冷ましておく
　　

６．湯煎で溶かしたチョコレートをドーナツの半量に絡める
　　チョコレートが冷え固まったら、紙コップなどに盛りつけてピックを添える
　　

まん丸く成形したい場合は、ホットケーキミックスの量を増やし生地を硬めに作り、手粉をつけて成形してください。



ピックに刺しててパクッとね



割ってみると、見事にかぼちゃ色のドーナツになってました
100gでも十分かぼちゃの味がしましたが、かぼちゃな方はもう少し増やしても大丈夫だと思います
元々ホットケーキミックス臭さを感じない生地ですが、かぼちゃを入れたことによりもっと手作り感が増しています

カロリーの恐怖さえなければ一度に5個くらい食べたいほど美味しいのに、2個止まりなのが悲しいです



おまけ

お約束ですな

Happy Halloween


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10月30日の報告　

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