変わらぬ塩味、ホッとするわんたんめん(^^) ＠しお福・新橋

様々な流れの中で、新橋でお酒を飲んだ日の事です。
仲間と別れてふと一人きりになった時、いつもなら収まるはずの岡山ラーメンのお店が何と満席で…
でも、新橋というところは便利な街でありまして、飲んだあとに美味しいラーメンが食べられるお店が、それこそ掃いて捨てるほどあるんです。（掃いて捨てるほど… は言い過ぎかな(^^ゞ）
ここで大事なのは、飲んでなくても美味しい名店系ではなく、あくまでも、“酔っ払いが美味しいと思うラーメンを出すお店”、というところでして、いつ誰が食べても美味しい店というのは、結局混んでいて使えないんですよね(^_^;)

とにかく、久しぶりに乱入した新橋・しお福さんのカウンター＆味変セット＆コップ水です。


この日頼んだ酔っ払いラーメンは、味玉わんたんめん（８８０円也）です。


しお福さんでは太麺か細麺を選べるのですが、当然のようにお店のオススメ細麺をチョイス。


餡がほど良く詰まったワンタン。 これ、結構しっかり美味しいです(^^)


しお福に初めて入ったのはいつの事かと思い出してみたのですが、どうやら２０１４年の１１月だったようです。
美味しいラーメン発見！　＠しお福・新橋
この時は、普通のわんたんめんではなく“海老塩わんたんめん”を食べていたようですが、かなり酔っ払っていたのは間違いなく、美味しいラーメンを発見したぞ！的高揚感にあふれた記事を書いちゃってますね(^_^;)

でもなぁ、その後何回かお邪魔をさせて頂いても毎回感じることなのですが、やはり、ココのわんたんめんは素直に美味しいと思うんですよね。 いや、酔っている時に食べたら絶対に美味しいと思うハズなんです！
もしも、『それほどでもない』と感じたら、それはあなたの飲みが足りないんでしょ！(￢д￢。) ｼﾞｰｰｰｯ みたいな。
ポイントは、何と言っても白菜の甘みが感じられる塩スープ。
海老塩にすると、海老の風味がかなりガッツリ乗っかるのですが、普通の塩だと白菜の甘みが直にきます。
どちらにするかはその時の気分次第ですが、ホッとひと息つきたい時は、私は海老なしの塩スープで充分ですかねぇ。。

とにかく、初訪問から年単位の月日が過ぎても基本コンセプトが変わらないお店には、ある種の安心感があってホッとできます。
酔った時にしか来ないのは申し訳ない気もしますが、昼間にこの地域にくるチャンスはそれほど多くないこと、そもそも昼にラーメンを食べる習慣がないこと、そして、素面の時に食べるとそれ程でもないんじゃないか疑惑が拭いきれないこと…
あ、余計なことを書いちゃいましたが、ホント、悪くないと思いますよ、しお福のわんたんめんは！！(^^)v


しお福
港区新橋3-19-2 1F
03-3434-2235