おはよう(*´∇`*)

コハク*トイプードル♂2022年4月27日生まれ。ドール、今現在7名^^;

だいこん餅を作ってみたらめちゃ美味しかったです*

2024-12-24 10:28:31 | ある日のご飯
ネットに良く「だいこん餅」なるものが紹介されて来るので
私も試しに作ってみました。

大根を千本おろしでおろして
それに塩少々と片栗粉をまぶすだけ!
もちろんビニール袋の中で
シャカシャカ振れば良いので、ますますお手軽でした。


フライパンで蓋をしてゆっくり両面焼いて
甘辛たれを絡めて、海苔で包むと
まさにお餅!

もう一つは切らないで、丸ごとあんかけにして
みたらし風にしました。


これもめちゃ美味しかった♡

しかも冷めても、本当のお餅のように固くならないので
それもいいですね^^

これはリピ決定です(´∀`*)ウフフ

毎朝寒くて、コハクは朝起きると
ファンヒーターの前で


オトーサンに毛布でくるまれて
こんなカッコで温まっています^^

夜ご飯の後は爆睡です。


犬って、本当に小さな子供みたい♡
可愛くって困ります(*´艸`*)

こないだ同級会の時
犬を飼っている友達が「孫よりかわいい」って
笑ってました^^
みんな愛犬に夢中なのは一緒だなぁ、って
ほんわかしました♡


それでは
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美味しかった簡単料理*

2024-11-26 09:52:31 | ある日のご飯
このところ、簡単に作れて美味しかったのが
ワンパン料理のグラタンでした♡


フライパンにお湯を沸かせて
そこにマカロニを投入~*
まぁまぁ良い具合に茹でたら
余計なお湯をザックリ捨てて(残っていて良い)
塩コショウなどや玉ねぎ、鶏ガラスープの素など加えて
牛乳を入れてさっと煮て
そこに溶き卵とチーズシュレッドを被せて
蓋をして蒸し煮です。

すっごく簡単で、フライパン一つで完結するし
このままテーブルに出せるし
これはリピ決定でした(*´艸`*)

それと鶏むね肉で作る油淋鶏


下味は焼き肉のたれで
仕上げのタレも、焼き肉のたれ+酢+砂糖、でいける。
これもフライパン一つで完結するというスグレモノらしいですが
私は下味漬けなどはボウルでやりました。


片栗粉の衣が剥がれないように
フライパンに押し付けながら
油も多めで焼くのがいいそうです。
これはハマります、けど、、、カロリー高いね(笑)

だいたい簡単料理でインスタに上がっているようなのは
ほぼほぼカロリー高いです。

美味しいものはカロリーあるのよね(´∀`*)ウフフ

モヤシと豚肉の炒め物は
すごく簡単なので
ヤル気がほんとナイって時、よく登場します。


豚肉には片栗粉をまぶしてます。
夫がこういうの大好きです。

トマトシチューも野菜たっぷりで美味しかったです。


ブロック肉を大きめに切って煮込みました。
トマト缶と各種スパイスと
バジルの葉とかが隠し味で
レトルトのハヤシライスのルーを入れてみたら
すごく美味しく出来ちゃって


まぁ、これもリピ決定です(笑)。

柿が採れたので、白和えも作りました。


お豆腐の水切りが甘かったので
ちょい緩めでしたが
すぐに食べちゃったので、問題なし!
(ノ´∀`*) アハハ

また作ります♡

ひなたぼっこ中のコハク



冬服に着替えたメルちゃん



それではまたね♡

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じゃがいものガレットやとろ鯖の竜田揚げ

2024-11-08 11:16:44 | ある日のご飯
物価が上がった、物価が上がった、って
夫が買い物から帰るたびに言ってます。
私は「そんなに影響ないから大丈夫!」って
答えます。
だって育ち盛りの子がいるわけじゃないし
もう高齢者二人では食べられる量も飲む量も
しれたもんですから( ̄▽ ̄;)

友だちとランチに行っても
「昔はこんなのペロリだったのにね~」なんて
笑いながら、ランチセットではお腹いっぱいで
夕ご飯時もまだお腹いっぱい(笑)。

そんな二人のこの頃の夕ご飯の
「これは美味しかった」数品です。


じゃがいものガレット。
あの伝説の家政婦志摩さんの動画を見て
作りたくなりました♡
志摩さんは中にキノコとベーコンを炒めた具を詰めていましたが
私はチーズのみで簡単にしちゃいました(∀`*ゞ)エヘヘ


押し付けながら、形を整えながら
ゆっくり焼くのがポイント。
火加減は「ぱちぱち言うくらいの弱火」。
指示が的確でよくわかります。

できあがって、切ると


チーズがとろとろ~ん♡
めちゃくちゃ美味しくて
夫も喜んで食べていました。
庭のローズマリーや、ハーブ類をちょっと入れてありますよ^^
大人の味です。


牛筋をたっぷり入れたトマトシチューも作って
ビールで楽しみました。


前には、トロ鯖の竜田揚げも作りました。


あの冷凍のトロ鯖、本当に美味しくて便利です。
凍ったまま、水で表面を洗って
竜田揚げの準備です。
薄いので火が通るのも早いし


ふっくら美味しい!

そうそう、業務スーパーの冷凍のカツを揚げた日もありました。


カツで文句が出たことはありません(笑)。

夫の畑の柿の木が大きくなって、今年は沢山実りました。
そしてご近所からは美味しいリンゴを頂いたので
白和えも作りました。


私は白ゴマをたーーっぷり入れます。
お豆腐とあわせて、すり鉢で擦ると
胡麻の香りが立ち上がって、とっても美味しそう!


柿とリンゴの白和えです♡

他に業務スーパーで買った焼き鳥なんかを焼いて
ピーマンの肉炒め作って


こんなものをアテに紹興酒を頂いて


夫も「こんなもんで我々は充分だね~」って(笑)。

二人で元気で居られて
食卓を囲める、、、それが充分な幸せです。


コハクはトリミングに行ってきました^^

コハクのご飯のアラカルトは次回ね♡


それでは
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このところ美味しかった簡単料理❤

2024-10-23 10:49:55 | ある日のご飯
このところ簡単で美味しかったお料理が
マジ簡単で
載せるのも憚れるけど(笑)


切り干し大根を戻して
サラダに使うってヤツね
スマホに良く載ってくるのでやってみました。

めっちゃ簡単で美味しいのね~♡
私は豆もやしのナムル(袋で売ってるよね)と
水菜を混ぜてみたんですけど
豆もやしのナムルの漬け汁まで混ぜて
それで味付けは完璧!(*´艸`*)ナンチャッテ

翌朝は焼うどんにもトッピング。


それと通販でポチしたローストビーフ


盛り付けるだけだから、簡単にもほどがある<(`^´)>
このローストビーフ、若いお友達に1パックお裾分けしたら
「こないだいただいたローストビーフ美味しかった!」
「どこで買ったか教えて」ってLINEが来ました^^
私は、これ、味付けがチョット濃いなぁって思ってたけど
若い人にはちょうどいいのかもね。

それと私がお気に入りなのは
特大2Lサイズの冷凍ホタテ!


これが冷凍庫にあると、あと1品!って時
すごく便利💛


大きいから、一人2粒食べたらもう充分(笑)。

別の日にはパスタにも。


他にもおかずはあったので
すっごくお腹いっぱいになって
私たち夫婦二人じゃ食べ切れませんでした(ノ´∀`*) 


コハクのご飯は、また次回♡


またね~♡


それでは
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チャーシュー作っておくと便利☆

2024-10-11 10:17:51 | ある日のご飯
「おもウマイ店」の番組を見ると
いつも「ラーメン食べたーい」「炒飯食べたーい」
の病気になります(笑)。
かといって、あんなに豪快に食べれる訳もなく
隣の市にも有名なのがあるらしいけど
すごく惹かれるんだけど
アンナ量出て来たらどないする~?って
諦めています(笑)。

せめてチャーシューの作り置きを真似したくて
最近はいつも鍋にチャーシュー作り置きしてます。


バラブロックのお買い得の時
買ってきて
せっせと煮てる。

フライパンで作るチャーシューも手軽で良かったけど
やっぱりコトコト煮るのは絶品です♡

厚切りにして出すと、夫も喜んで食べます。


茹で卵も時々入れて煮込んだりします。


年取ると、タンパク質が重要だからね~
脂も高齢者には必要だって。
日本人の高齢者は脂分を摂取するのが足りないんだとか。

ま、なんだかんだ言わなくても
もう我慢しないで好きなものを食べたが勝ち!

チャーシューの煮汁利用で


キノコ類とお肉の煮ものを作ったり

焼うどんにも出汁代わりにちょっと入れたりして


すごく便利に活用してます。

炒飯作ればいいのにね(笑)。
今度、たっぷりチャーシュー入れて
炒飯つくろう❤


ワンコご飯は次回!

それでは
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これも便利💛

秋を感じて☆おうちごはんとワンコご飯

2024-10-05 13:21:45 | ある日のご飯
10月になって
やっと少し秋かな?ってホッとしますね^^
長い過酷な夏でした。
私は、知らぬ間に夏バテしていたらしく
体調ダダ下がりでした^^;

これから少しづつ元通りになれるといいな♡


鶏もも肉の甘辛煮。
これ、考えたら業務スーパー食材でした。
ブロッコリーも、鶏もも肉も、冷凍だったわ。
美味しくいただけました^^


スープは卵とじで
うーーん、このほうれん草も業務スーパーの冷凍だ。
ほんと、助かってます。

で、冷凍野菜って使いやすいなってことに気が付いて
食べ切れないほどの茄子は
今、せっせと細かく切って冷凍してます。
カボチャも小さく切って冷凍しました。
お味噌汁とか作る時、便利ですもんね^^

夫の畑からの収穫でお芋もたくさんあります。
掘り上げてから少し置いた方が甘みが増すとのことで
わが家では先日からやっと食卓に並ぶようになりました。


薄く切って、カラっと揚げたものを
フライパンに移して、お砂糖で絡めながら焼きました。
焼き上がりに胡麻をふって
なんちゃって大学芋風です。
おやつにおいしくいただきました^^

それとお芋と銀杏の焚き込みご飯も作りました。


銀杏は知り合いがオリーブ漬けにして
プレゼントしてくれました。
それを使ったせいか、ピラフみたいに
ご飯がパラパラになりました。
美味しかったけど、食べにくかったので(笑)
翌日はお粥にしました。
それも美味しかったです*

コハクは、近くの道路を救急車が走ったら
その音に反応して遠吠えします。


ホント、面白い奴です(*´艸`*)♡
ドッグランでも救急車の音に遠吠えするので
みんなが笑って見てくれます(笑)。

コハクご飯は


緑のは枝豆です。
他に白菜や鶏肉。ご飯も少々。



お芋とブロッコリーと馬肉パラパラミンチと
卵と、かつおのアラを焼てほぐしたもの。



枝豆や白菜と馬肉とを煮て
まぐろとカツオを焼いた(お刺身の残り)のをほぐして乗せました。



それでは
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ゴーヤとさばフィレ骨抜き☆わんこご飯も☆

2024-09-20 10:12:59 | ある日のご飯
さっき、大谷君が49号を打って
わーい!って思ってたら
50号も打って
(≧∇≦)きゃー!って騒いでたら
なんとまさかの51号まで打っちゃった!!
一試合で3連続ホームラン?!
マーリンズさん、敬遠しないでくれて
ありがとう♡

大谷くんの話をすると
「だよねだよね!」って身を乗り出してくる友達が多いけど
なかには「もう飽きた」だの「いつもそればっかりだから」
って、好きじゃないオーラ満載の人もいて
へぇ~、なんて思ったりします。

さて、我が家は
夫の畑友達からゴーヤを頂きまして❤
ゴーヤ料理が続きました。


ごーやちゃんぷるー
赤いピーマンと竹輪と卵とシュレッドチーズも入れました。

牛肉を豪華に入れたちゃんぷる~を作った日もあって


やっぱり牛バラたっぷりの方が
抜群に美味しかったです(笑)。

友だちから、かわいいスダチをいただいて
例の冷凍鯖フィレを焼いて添えました。


ほんと、この骨抜き鯖フィレは美味しくて簡単に料理出来て
買って大正解でした♡


新鮮なスダチ、こういうの宝物💛
友だちも宝物💛

冷奴に天かす乗せるのも美味しくて


これは子供の頃からの母の味。
「天かす乗せるのが母の味だって?!」って文句言われそうね(笑)
空の向こうから見てるかな??(*´艸`*)♡

秋ナスも始まったらしく
また茄子が夫の畑から届くので


揚げ茄子の南蛮漬けも作りました。
冷蔵庫で夜まで冷やします^^

コハク(トイプードル)のご飯は


これは豚レバーとキャベツともやし。
豚レバーは、豚肉の中ではカロリー低くて
100gで128Kcalになってます。
鉄分が豊富、ビタミンBが豊富、タンパク質も豊富
なかなかのスグレモノ!
コハクも大喜びで食べました❤



これは鶏の軟骨(やげん)焼いたものと
オクラとドッグフード。

こないだご近所から
那須のお土産で「御用邸チーズケーキ」を頂いちゃって
美味しくて毎晩食べてました。
コハクにも少しはお裾分けしますから
ま、なんていうか体重は減らず(;^_^A
でも4.9Kg維持してます。


ご飯の後、ウトウトしているコハク。
スマホを向けたら感づいて目を開けました(*´艸`*)


それでは
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これです⇩買って大正解❤

冷茶漬けやってました*

2024-09-07 06:38:26 | ある日のご飯
冷茶漬けを作り出したら美味しくて
すっかりハマって
朝ご飯や昼ご飯にそればかり作ってました(ノ´∀`*) ☆

鮭のハラスが美味しそうだったので、それ。

どれも、ご飯の上に「真鯛のだし塩」というのを
ちょっとふりかけて
それから各種の具を乗せています。
だし塩がめちゃいい仕事します^^


福岡の親友が明太子を送ってくれて
さっそくそれを!

これはとろろ昆布も入れました。


こちらは明太子とかごめ昆布。

(お茶を入れる前です)

冷たいペットボトルのお茶を入れちゃったり
水で済ませたりしてますが
水分入れてすこしすると
がごめ昆布はとろとろになります。


そして大好きなのは焼いたトロ鯖バージョン♡

この冷凍トロ鯖は骨も抜いてあるし
脂がのってるし
ほんと買ってよかった☆☆☆


夫はさつま芋を試し掘りしてきました。


とっても綺麗♡

これから全部掘るそうです。

朝カレーも時々登場してます(*´艸`*)


毎日、手抜きで簡単に作ってますが
なんとかやってます(笑)。

コハクも元気で暑い夏を乗り越えました^^


トリミングへ行って来たのでスッキリしてます*


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ポチして正解だった食材<トロ鯖のフィレ>

2024-08-25 17:02:27 | ある日のご飯
こないだね、ご飯作るのめんどくさいから
スーパー寄るか、COCOイチにするか
それとも魚屋さんに寄って帰るか?
なんて迷ってた日ね
結局どこにもよらずに帰ってしまって( ̄▽ ̄;)
なんか疲れてお昼寝しちゃって
「夕ご飯はスシローいこう~」なんてことになっちゃったの(笑)。

スシロー、混んでたわ~
近くの席のおじいちゃんが
「なんだこの人形、これ関係ないだろ??」
なんて何度も言ってて
何のことかなぁって思ったら
リカちゃん祭り?
 「スシロー × リカちゃん コラボレーションキャンペーン」とか
いうのをやってるのね。
おじいちゃん、すごく戸惑ってた(*´艸`*)

おじいちゃん、おじいちゃんって
人のこと年寄呼ばわりしてるけど
私もおばあちゃんの年頃なんだから
自覚しないとね(笑)

自分のトシって意外と忘れてるもんなのよね。
鏡を見てびっくりするわ
あれっ?!昨日まで若かったのに、って(ノ´∀`*)アハハ

そんな私ですが、先日ポチしたトロ鯖フィレが届いて
早速料理したんです。


まずは食べやすい形にカットして
(骨がないから助かる(^_^)v)
片栗粉を薄くまぶして
フライパンでソテーに♡

さすがトロ鯖!
脂がのってて、めちゃふっくら!


私は塩サバの方を選んだのですが
お味がとても気に入りました♡
この後、酢と麺つゆを少しまわしかけて
いただきました^^

届いた時ね

冷凍で1Kgづつ袋に入っていて
全部で18枚ありましたよ。
解凍は冷蔵庫内で、とのことで
指示通り解凍しましたが
今朝は冷蔵庫に1時間だけおいて
ほぼ凍ってるままグリルで焼いてみました。


ぜんぜん問題なし!
じゅわ~っと脂が出てきていい感じに焼けましたよ。
それで今朝は冷し茶漬け風にしました。


真鯛のだし塩っていうのを
友だちから頂いたので
それをパラパラっとご飯に散ばせて


それから具材を乗せて、水をかけて。


皮がパリっ♡身は柔らか♡

そっか、海苔とか梅干しも乗せたら
もっといいね?って


畑から帰って来た夫には、こんな感じにしてあげました^^
ちなみに具材は
トロ鯖、わさび、青じそ、瓶詰なめ茸、梅干し
がごめ昆布、カット海苔です。

昨日と今日で、3枚食べた。
まだまだあります♡
今度から面倒な時は、これを焼けばOKね(笑)。

そうそう、こないだね
やたらマカロニサラダが食べたくなって


こんなの作りましたっけ。

メルカリで可愛いパスタ皿を買って
それを使いたくて


スーパーで冷凍のパスタを買ってきて
チンして、盛り付けました(笑)。
パスタはもう冷凍が一番!
簡単なのに美味しいし、ウチは沢山の量いらないし
ラクして楽しく、美味しく食べて
過ごしていきたいと思っています。


鯖フィレはコハクもおこぼれに預かりました^^
ちょっとだけどネ♡


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ネバネバ丼とわんこご飯❤

2024-08-23 10:00:05 | ある日のご飯
今朝はやっと気温が落ち着いたな、と実感しました。
コハクの散歩に7時ごろ出ましたが
風が吹いて気持ち良かったです。

この二日間くらい、都心ではゲリラ豪雨に見舞われて
ニュースでその様子が流れていましたが
私の住む千葉県佐倉市は
やっと昨日、少しだけ夕立があった程度です。

それでも地面の温度が下がったんでしょう^^
夫は「これで夏が終わるかな」って
ホッとしたように言っていました。
私は夏がとにかく苦手なので
とくにこの湿度の高さが参るので
早く秋になってほしいなぁ、って夏の間ずっと思っています(笑)。

お昼ご飯のかんたん丼には助けられて
こないだはネバネバ丼にしました。


もち麦ご飯の上に
納豆、オクラ、瓶詰のなめ茸、がごめ昆布、卵の黄身
麺つゆもまわしかけました。

ずるずるずるって食べる❤美味しい、笑。

そういえば、とろろご飯もやった日がありました。


この時は夕ご飯だったかな。
お酒をちょっと飲みながらお肉なんかも食べて
最後にとろろご飯。
はぁ~、今日も食べたぁ、って感じ(*´艸`*)

朝、夫がソーメン茹でてくれて
ぶっかけソーメンにしました。


ネバネバ丼と、ほぼ内容変わらず( ̄▽ ̄;)

今日は会社の日なのよね~。
行く前からもう夕ご飯作る気しないなぁ、なんて
思ってるの。
帰りにお総菜が美味しいスーパーまで足を伸ばして買ってくるか
うーーん、それも面倒だな~
会社の前のココイチでカツカレーのテイクアウトでもするか?
うーーん、夜にそういうの食べると太るんだよなぁ。
ちょっと別ルートで帰ることにして
石毛魚類(地元じゃ有名)でお刺身でも買ってくるか?

迷い中~(笑)。

コハクのご飯アラカルト。


基本はモヤシとトマトとキュウリと
卵一個をフライパンで炒って一日分にします。
朝は基本の上にドッグフードをパラパラ♡

これも似たような材料の基本食。
パプリカが混ざっていて
卵は白身だけです(どんぶりに黄身を使ったため^^;)。


これは基本食の上に
砂肝を焼いて、小さく切ってトッピング。
めちゃくちゃ喜んでました(*´艸`*)♡

軟骨もあげています。
一昨日は豚の軟骨を買ってきて
塩コショウしてグリルで焼いて
肉の部分は人間が食べて(コハクにはカロリー高すぎのため)
軟骨部分はコハクにあげました。
骨を齧って食べるのは、犬の満足感をUPするんですって。
軟骨の成分も良いので、時々上げるようにしています。
でも食べすぎると、ウンチが固くなります。
便秘すると可哀想なので野菜も忘れず
ビオフェルミンも飲ませます(´∀`*)ウフフ

アンディとイチャイチャ遊ぶドッグラン。



二人とも、とっても楽しそう*


今日も来てくださってありがとうございます❤
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