業務スーパーレシピ＊冷凍カリフラワー＆インゲン・だし巻き玉子・ワイン・ダノン

2度目の業務スーパーでのお買い物は

原産国に目を凝らし（笑）

冷凍ものなど買ってきました。

冷凍のカリフラワーやインゲンが安くて

使い勝手が良さそうです。

まずはスープにしました＾＾

トマトがやたら採れた頃、チキンと一緒に煮たものを冷凍させていました。

それを利用して、チキンブイヨンと塩コショウです。

業務スーパーの冷凍カリフラワー。

ベルギー産でした（＾＾）V

そして冷凍のインゲンも

↓

ベルギー産。

両方とも500ｇ入りで150円～160円位のお値段です。

使いたい分だけ使って、あとは冷凍しておけばよいので

ほんと便利！特に野菜が高い時期は助かりますよね～

カリフラワーはスープに入れて煮込むと

かなり柔らかくなってしまいました。

柔らかなのが好きな方はそれでOKだけれど

歯応えを残したい場合は仕上がり前に入れるくらいで

良さそうです。

次はクリームシチューに使うつもり。

この日のメインは、西京漬けの豚ロース

↑これはイオン火曜市で安かったです（笑）

美味しかった！

キャベツとハムと梨の入ったコールスローサラダ。

そして業務スーパーの京風だし巻

↓

国産卵使用なので国産でしょ？

切って並べるだけ！

私はとっても楽チンだったけど

Kちゃん（夫）は「ええ～？。。。」って

ちょっと（かなり？笑）不満そう。

やっぱふわふわのがいい、って（笑）。

でも意外とたくさん食べてました（*'‐'*) ウフフフ♪ 

そしてこないだ行った業務スーパーのお店は

お酒も扱っていたの。

ワイン、買ってきました。

400円しない超安いヤツ Ψ(￣∇￣)Ψ 

私にはこんなのでじゅうーーーぶん！

そしてダノンヨーグルトも売ってました。

どこで買ってもダノンはダノンでしょ ('ー ' *) フフフのフ

それなりに賑やかな食卓になりました。

満足満足＾＾

そして翌日の私のお昼ご飯は

残ったスープにご飯をぶち込んで、卵でとじる、という

おじやでゴザイマシタ。

これが絶品でしたぞ(≧∇≦)/

さて、そんなふうに業務スーパーに夢中のおかーさんを

知ってか知らずか

フェレズたちはズボントンネルに夢中です。

とりこんだ洗濯物は必ず遊ぶものと思っているようで（笑）

かわいいフェレズなのでした♪

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業務スーパーレシピ＊とんかつ・つくね団子・おでん蒟蒻

業務スーパーの食材で作った夕食が続いています^^

今度は冷凍のとんかつ！

これがね～、なかなか美味しいのよ。

肉厚でスーパーのお惣菜で買うのより

自分のキッチンで揚げた方が絶対美味しいわよね^^

冷凍のまま、油を熱さないうちにフライパンまたは揚げ油のなべに入れて

それから火をつけます。

温度設定が出来るなら160℃で、ゆっくり火を通していきます。

熱い油に投入するわけではないので

油がはねないし、いいですよ^^

そして表面がきつね色になってよい感じになったら

温度を上げてパン粉をカラッとさせます。

ほうらサックサクの衣のとんかつになりました！

冷凍のカツは5枚入り。

必要な分だけ出して使って、残りは冷凍しておけるので

便利です。

気になる原産国は？

豚肉はアメリカ産、製造は日本でした。

良かった、これはバッチリね＾＾ｖ

最近自分で衣をつけてカツにしよう、なんて気力が落ちてるので

これを活用したいと思います。

鶏だんごの冷凍も買ってきたので

それを使って肉団子スープも作りました。

季節のときに採れて冷凍しておいたプチトマトとか

キャベツ、かぼちゃ、にんにくなども放り込み

チキンスープの素と塩コショウ。

この鶏だんごの冷凍は

レンコン軟骨入り、とのことで

食感がとてもいいんです。

美味しい！

しか～し

やはりこちらは原産国：中国

しかし・・・おいしい。

どうする？（笑）

たぶん私はリピすると思う＾ｔ＾

そして味噌おでん蒟蒻

↓

これは群馬県産でした^^

ちょっと茹でていただきました。

美味しい～♪

これも時間がかからなくていいわぁ。

というわけで、こんな食卓景色に。

真ん中にあるのは残り物のビビンバ炒飯。

さて、フェレットブログなのに

業務スーパーばかりなので（笑）

ひさしぶりのフェレットぶぶちゃん登場です。

ぶぶはもう、本当にお茶目で

カメラ向けるとポーズするし

カメラを意識するって、どういうことなのかしらね？

とにかくちゃんとジッとしてカメラ目線になったりするの。

もういい～？って動き出しました。

寄ってくるときが可愛いんだけど

うまく写せない（笑）。

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業務スーパーレシピ＊ビビンバ炒飯

今度はビビンバでビビンバ炒飯を作りました。

何しろ簡単です。

普通のスーパーでは結構なお値段がする

ビビンバの袋入りが

業務スーパーでは200円しない。

びっくりでした、2袋買っちゃった！

ただ業務スーパーのものは安いけど、ちょっと気になる点も

あるといえばある。

たいていのものが、原産国中国なのよね。

そこをどう捉えるか、だと思います。

ご飯はもち麦を多く入れて炊きました。

フライパンでご飯とビビンバとネギやモヤシを足して

水分が飛ぶまで炒めて

コチュジャンを加えて、さらに炒める。

野菜たっぷりのビビンバ炒飯の出来上がり。

お肉を加えればもっといいかも。

これ、酒のつまみになります^^

そして甘塩鮭（これはヨークマートで買った）を焼いて

それから

前の日の残り物のしいたけの煮物をちょっとアレンジして
（このしいたけは業スーの冷凍）

同じく業スーの冷凍の菜の花を

今回はレンチンで解凍して

めんつゆ和えに。

こんな夕食になりました。

全部食べれるの？って？（笑）

残ります。

ビビンバ炒飯は半分残りました。

鮭も一切れ残りましたよ。

それは翌日の私のランチなどになります。

こんなのも食べちゃいました^^

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業務スーパーレシピ＊冷凍しいたけ・冷凍ムール貝・冷凍菜の花

先日テレビで

業務スーパーでまとめ買いをする子沢山ママの話を見て

そのママがまた素敵な方で

私も業務スーパーに行きたくなりました（笑）！

そんなもんでしょ？（＾ｍ＾）

で、行ってみたら、結構混んでて

いろいろありましたよ～

冷凍ものは普通のスーパーとは比較にならないほど

安かったです！

量もたっぷりあって、冷凍庫がもうちょっと余裕があれば

もっと買いだめしたかった！

そして作りました！

まずは冷凍椎茸で煮物。

使ったのは一袋の半分程度です。

たくさん入ってました～、500ｇ、165円？とかそんな感じ。

お肉や油揚げと一緒に煮ましたが

生の椎茸より味が染み込んで、つるっとした舌触りです。

これは美味しいです。

出汁がでて、ちょっと干し椎茸みたいなお味なんですよね。

もう一つ、これは便利！と思ったのが

冷凍菜の花。

500ｇ、178円とか？そんな感じ（正確に覚えていない＾＾；）

これは茹でて冷凍してあるものですが、一応さっと湯通ししました。

絞って、普通におひたしに。

意外に歯ごたえもあって、これ、いいです＾＾ｖ

さっと一品ができるって最高。

ちなみに鰹節のパックも業務スーパーで安かった！

そしてムール貝の冷凍も買ってみました。

これも500ｇ。しっかりした量で入っています。

280円くらいだったかな？めちゃ安。

すでに加熱してあるそうですが

普通にバター焼き（酒蒸し）してみました。

本当は白ワインがいいんだけれど切らしていたので

料理酒です。

加熱したものを、また加熱するので

生のムール貝のお料理に比べると身が硬めになってしまいますが

久しぶりのムール貝だったせいもあって

夫は「美味しい」とか言っちゃって喜んでいました。

これも冷凍庫にあれば何かと役立つ冷凍ものですね^^

ちなみに前の日のフランクフルト入り湯豆腐を

味噌汁にアレンジしなおしました。

お豆腐（これも業務スーパー）を足して

だしを加えてお味噌汁に。

キャベツとモヤシもちょこっと入れたか？（笑）

そして夫がいつのまにか肉まんを買って来て

冷蔵庫に入れてあったので

それは炊飯器の保温で温かくしました。

肉まんを一度水浴びさせてから温めると

カラカラにならなくていいのよ^^

他にも業務スーパーで買ってきたので

またUPしますね～♪

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蜂蜜シナモンのシフォンケーキ＊

昨日は豪雨のため会社が休みになり
（出社途中で連絡が来ました）

時間が出来たので、またシフォンケーキを焼いてみました。

お砂糖の分量を40ｇにして

少なくした分に蜂蜜を使いました。

それとシナモンパウダーも入れてみました。

卵の黄身のほうに蜂蜜を入れて混ぜ

油を3回に分けて入れて、白くなるまでミキサーで混ぜて

それからシナモンと牛乳を入れて

また撹拌しました。

お砂糖は白身の方に3回に分けて入れて

そのたび泡立てます。

角が出来るまであわ立てて、それから生地と混ぜ合わせる。

忘れるので書いておきます（笑）。

170℃で30分。焼きあがりました。

逆さにして荒熱をとって

ばっちり手順も覚えましたよ^^

剥がすのに手抜きしたら、一部うまく剥がれませんでした＾＾；

最後まで手抜きせずにやらないとね*ﾉε｀*)ｱﾁｬｰ 

一晩置いて、今朝の朝ごはんになりました。

蜂蜜の効果は感じられませんでしたが

シナモンの風味はほんのりしました。

小さじに半分強くらいの量でしたが、もっと多くていいのかもしれません。

今度はお砂糖の量をぐっと減らしたシフォンケーキを

焼いてみたいと思っています。

ふくちゃん　新しいケージにしてあげて良かった。

とても使いやすくて

私たちとふくちゃんの距離が縮まりました。

いつでも「いいこいいこ」って撫でてあげられます^^

尻尾の先がいつもクルンと丸まっていて

可愛いです。

それでは皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね^^

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ラム酒の生クリーム添え＊シフォンケーキ＊*＊

一晩置いたシフォンケーキに

ラム酒入りでホイップした生クリームを添えて

お味見しました。

生クリームは7分立てか8分立てにしておくと

冷蔵庫の中で分離しないということなので

（角がしっかり立つまでホイップしてしまうと分離するって）

柔らかめのホイップです。

夜、Kちゃん（夫）に出してあげるとき

もう一度ホイップしなおします。

シフォンケーキはふんわりもっちり

とっても美味しくできました。

私が作ったなんてウソみたい（笑）。

ちゃんとレシピ通りにやったのが良かったです。

今夜はふくちゃんにも

ほんのちょっとだけ、お裾分けしてあげましょう。

さぁ、次はどんなシフォンケーキにしようかな？

それでは皆様、今日も良い日を！

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初シフォンケーキ～ヽ(´ー`)ノヽ(´ー`)ノ.

とうとう作りました！

型も買ったし、電動のハンドミキサーも買ったし

作りたくてウズウズしてましたが

時間がなかなか取れず

今日の夕方、思い立ってやってみました。

レシピはネットで探して

ベーキングパウダーは使わないレシピで作りました。

17cmの型で

薄力粉　70ｇ

グラニュー糖（砂糖）　70ｇ

牛乳　50cc

油　30cc

卵　4個

170℃のオーブンで30分でした。

このハンドミキサーが安かったのに大活躍で

とっても使いやすかったです。

卵白もあっという間に角が立つ硬さになって

こんなに簡単だっけ？と嬉しくなりました。

やっぱり30年前のハンドミキサーとは違うわ＾ｗ＾

値段は安くても今のはすごいね～

ミシンも一緒だけどね、電化製品は安くても新しいのが

性能が高いわ。

レシピ通りオーブンで。

あっというまに膨らんで焼き上がり！

荒熱をとるのに逆さにしておくそうです。

↓

型から外すのも思った以上に簡単で

きれいに剥がれました。

これをラップでくるんで一晩置きます。

はぁ～♪明日が楽しみ～♪

それでは皆様、今夜も良い夢を^^

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にんにくバター炊き込みご飯♪

にんにくバターの炊き込みご飯を土鍋で炊いてみました。

これがめっちゃ美味しいです！

お酒のおつまみにもなるし、主食にもなります^^

お米2合を洗って、酒とめんつゆと水で水分の量をあわせて

大き目のにんにくのかけらを3つスライス

しいたけ適宜

バターを大さじ1くらい。

土鍋で炊くとおこげもチョビットできて

バターを入れたせいか、ちょっとピラフ風の炊き上がりになります。

にんにくの風味が利いてて

お酒にぴったりなのよ＾＾ｖ

この日はブロッコリーの茹でたのとか

そうそう、炊き込みご飯の脇で

牛乳たっぷりでシチューを作りました。

写真は作ってる途中ですが＾＾；

他に・・・何作ったか？？写真なし。

とにかくにんにくバターの炊き込みご飯が美味しかった！

また作ります♪

ななちゃんとぶぶは、ちょっと寒くなったので

よくくっついて眠っています。

ぶぶは肉が厚い分、寒さを感じないのか？（笑）

ふとんからはみ出して爆睡です。

それでは皆様、今日も良い日を！

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甘塩鮭の炒飯とカーテン生地利用のテーブルクロス＾＾；

台風襲来で緊張して作り置きした鮭ですが

もうそのまま出してもKちゃん（夫）の箸も進まず

仕方ないので炒飯にしてみました。

たまねぎ、ピーマン、椎茸、甘塩鮭（ほぐし身）、卵です。

これがなかなかの美味しさでした（＾＾）V

カーテン生地をなんとかしたくて

1枚をテーブルにあわせてみたら

ちょうど天板の大きさ・・・うーーん、と思ったけど

試しに縫ってみました。

大きなクロスと重ねがけして天辺だけ。

やっぱ「うーーん」かな（笑）。

まぁ、めっぽう明るくなる色なので

ちょっとこのまま使ってみます。

こんなことしてたら、それですっかりやる気を使い果たし

夕ご飯のおかずは買ってきちゃおう！と

最寄スーパーのベイシアへ。

そこでシフォンケーキの型を安く見付けました^^

17cm、アルミの焼き型、税込みで1400円くらい！

安かった！└|○´ω｀○|┘ヤッタ☆. 

電動のホイッパーはネットでポチしたので

それが届けば作れます！

ほんじゃ材料もそろえて・・・と売り場を回ると

卵の棚が空っぽ！

台風の影響で・・と張り紙。

牛乳も

↓

ぜーんぶ空っぽ。やはり｢台風の影響で」と張り紙が。

バターも1個も残ってない^^；

まいりましたわ。

帰る途中、セブンイレブンに寄ったら

そこには牛乳も卵もありました。

初めてセブンにてキャッシュレスしてきました。

で、夕ご飯は、ほんと買ってきたものを並べただけ。

「できたよ～」なんてKちゃんを呼んじゃったけど（笑）

「ならべたよ～」が正しいね（＾ｍ－）

他にお酒が並びました。

この不思議な容器は

↓

Kちゃんの友達のヨスケさんからいただいたかりん酒。

オンザロックでいただいたら最高でした！

それと、ちょっとワサビが綺麗じゃなくて申し訳ない画像ですが

さしみ湯葉がとっても美味しかったです。

これはリピだな♪

それでは皆様、今日も良い日を！

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＊＊＊＊＊

台風19号で甚大な被害を受けられた被災者の方々に

心よりお見舞いもうしあげます。

一日も早く復旧しますように。

願っています。

カーテン生地利用のランチョンマット

先日、会社から頂いてきたカーテン生地

↓

それと以前からある厚手の生地

↓

これの中から、オーダーのあった布でランチョンマットを作りました。

チャリティ蚤の市の会の活動の一環です。

いつもの仲間が集まって

楽しくおしゃべりしたり、持ち寄りのランチをしたりして

笑いあいながら出来上がったのが

グレイッシュピンクのランチョンマット5枚と

グリーンのカーテン生地から作った5枚。

どちらもいい感じに出来上がりました。

特にグレイッシュピンクのものは高級感があって上品で

みんなからハートの目で見られていました（＾ｍ＾）

この後、また会社からカーテン生地を選んで引き取ってきたので

Rちゃんとシーナさんに見せて欲しいものを差し上げて

残った生地の中から良さそうな物で

私も自宅用のランチョンマットを6枚作りました。

生成りの色で刺繍（？）がところどころにあって

厚手なので四方全部は縫わず

横のほうはフリンジ仕上げにしました。

糸を6枚分抜くのは結構面倒でしたが

姿が見えてくると楽しくて好きな作業かもしれません（笑）。

ここまで、と決めた辺りにジグザグをかけて

それ以上ほつれるのを防ぎます。

そして糸を抜いていけば良いのだから簡単でしょ？^^

6枚出来ました。

友達が集まったときに活躍しそうです^^

後日なのですが、あれこれLINEしていたら

Rちゃんがシフォンケーキを焼いたって

綺麗なシフォンケーキの写真をLINEで流してきました。

紅茶とオレンジピールの入ったシフォンケーキ！

採りたてのピーマンやピーナッツ（おおまさり）と引き換えに

2切れゲット！（－▽ー）V

ものすごく上手に焼けていて

お味も上等で、いや、まいりました！

私も焼きたくなってきて

型を買わなくちゃ、電動のホイッパーも買わなくちゃ、なんて

心の中が忙しくなっております＾＾；

持つべきは良い友達ですね～

いつも周りの皆さんからたくさんの良い刺激をいただいています。

それでは皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね。

来て下さってありがとうございます。

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