チーズハンバーグと柿の白和え

 

たまにはチーズハンバーグなんてのもいいかなぁ！と
作りました

 

合びき肉に卵にパン粉にニンニクとバジルを練り込んで
大きな塊のハンバーグを2個！

 

 

じゅわじゅわぁ～

 

適当なところでチーズを乗せて蓋をして

 

 

おお～、いい感じじゃない～？

 

で、フライパンにイタリアンドレッシングとリンゴ酢を入れて

 

ひと煮立ちさせてソースに。

 

 

出来上がり！

ひさびさのハンバーグだったせいか売れ行き良かったです！


そしてこれまた久しぶりの白和え。

 

 

水切りした木綿豆腐に胡麻と味噌とマヨネーズ。

ザックリ混ぜて

 

 

塩と砂糖で味を調え
ほうれんそうと柿を混ぜて

 

 

できあがり！

 

 

美味しかったぁ～

 

 

 

残り物の煮物と

 

 

市販のキムチ。

 

 

私は昨夜はノンアルコールのビール。やっぱり・・・美味しいとは言えない（笑）
ごんぞ～さんには黒ビール。

お腹いっぱい！ごちそうさま～

 

 

 

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アジの南蛮漬け＆お芋のサラダ

 

ひさびさのアジの南蛮漬け！

 

黒酢でたれを作ったらまっ黒けっけ～(笑)
しょっぱそうに見えるけど、酢が黒かっただけのことでOKよん

 

それと、ごんぞ～さんの畑のお芋ね
堀上げてきて、しばらく熟成させたので、そろそろ食べごろ！

ごんぞ～さんが自分でオーブン使って焼き芋にしたので
｢やり方わかったの？」と聞いたら
｢焼きいものボタンがあった」って(笑)

 

美味しかった！でも余ったので、それを使ってサラダ！

 

 

オレンジ芋とかいうのと、なんたらいう芋と2種類。
ちなみにオレンジ芋がめっちゃ甘くて美味しい！

 

そこに柿とチーズとヨーグルト、アーモンドドレッシングを加えて

 

さっくり混ぜると出来上がり～

 

 

これがとっても美味しくて、ごんぞ～さんも「これ、美味しいね～」と
パクパク食べてました

 

で、畑でなんと山芋も作ってたんだって！！
これにはびっくり！

 

 

たった一本だけだったようですが、これも美味しくいただきました

 

このところ、続けて晩酌してたら
やはり体重増加気味！
あ、おやつにお芋とか、それもあるよね～

今夜からお酒はお休みしようっと！

 

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永谷園のお吸い物で炊き込みご飯やってみたわ～♪

テレビでコマーシャルしてるでしょう？
お吸い物の素で炊き込みご飯！って。

ちょっと面白そうだし、美味しそうだな～ってやってみました！

 

 

作り方は、内袋の裏に書いてあるの。
お米3合で作るんだけど、私は2合で作っちゃいました。

 

 

鮭の皮は外すのかもしれないけど、私はいいの、これで。

 

友達が来てる日で、送って行く前にちょっと仕込ませてね、ってことで
炊き始めるといい香りが～

 

あー！あのCMのね！　と友達が興味示すので
二袋ずつお吸い物の素の小袋を差し上げました。

彼女たちやってみよーー

 

で、一人を千葉市内まで送って行って帰ってくると
マツタケ風のいい香りがキッチンに満ちていて

 

 

炊きあがっていましたよ～♪

 

ほぐしながら骨を取り除いて

 

 

一口お味見したらGOOD

 

 

しめじとさつま揚げの煮ものも作って

 

 

かぼちゃとチキンのホワイトスープ。

 

 

煮もの、出来上がり！

 

 

炊き込みご飯の上の乗せようかと買って来ていたサーモンのお刺身は
乗せることはやめて一皿に。

 

 

忘れるほど長く漬け込んでいたピクルスが、やたら美味しい！

 

そしてメイン（？）のお出まし～！

 

 

主人にはどんぶりで。

 

そして頂き物の美味しいワイン。

 

 

太るぞ・・・と誰かがささやく秋でR。

 

 

 

 

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IKEAのスモークサーモン＆デリシアはスグレモノ！

こないだの日曜日
いつも畑に行っちゃうごんぞ～さんが珍しく
「じゃ、今日はIKEA行こうか？」って

 

IKEAにそろそろ行きたい、ってお願いしてたのよね

一人でも行けるけどさ、でも連れてってもらう方が楽ちん！

一人で行くと、車を止めた場所とか良～く確認しとかないと帰る時困る(笑)。

荷物もいっぱいになるしね。

 

で、いろいろ生活用品買って来たんだけど
食料品も少し買ってきたの。

 

最近は必ず買うのがスモークサーモン！

 

 

これがしっかりした大きさと厚みで、すっごく美味しい。

スーパーのはもっと小さな切り身だものね～

 

 

お買い得だと思うわ。

近かったらもっとしょっちゅう買いに行くんだけどなぁ。

 

それと今回始めて買ってみたものが冷凍のポテトグラタン。

 

（画像はIKEA通販からお借りしました）

 

このまま好きなだけ耐熱皿にとって温めればOKとのことなので
私はまずレンチンして解凍、それからグリルに突っ込みました。

 

 

いいわぁ～♪　簡単にちょこっとポテトグラタンが食べれるなんて
すっごく便利！

 

これは冷凍のそのままだけど、この上にチーズかけてさらにゴージャスにするのも良さそうよね

 

 

 

あとは、二日目のおでん（最高！笑）とか

 

 

山梨土産でいただいた葡萄とか

美味しく頂きました！

 

 

それにしても便利でスグレモノだなぁ、と思うのはガスコンロのデリシア。
私はだいぶ前からデリシアで、今使ってるのは２代目なんだけど
ほんとこの調理機能には毎日助けられてます。

 

グリルもお魚、パン、グラタン、ダッチオーブン、あれこれなメニューボタンがあって
セットしちゃえばお任せで出来上がるし！

 

今回娘夫婦がお引っ越しで、食洗機をプレゼントしようと思ったら
ま、いろいろあって、結局流し台ごと新しくしてあげることに。

せっかくそこまでやるんだから、デリシアもプレゼントしてあげることにしました。

 

通販が安いので、通販で購入！

全品更にポイント5倍！エントリーで! 10/23 10：00〜10月26日1：59まで！

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使っちゃうと、もう手放せない！機能薄のコンロには戻れない！おススメ品でございます。
娘が使いだして、どんなこと言うか楽しみ！

楽しく楽ちんにお料理出来れば、キッチンに立つことも今以上に楽しくなるし
彼も幸せってものよね

私のはココットがついてなかったけど、今のはココット付属なのね！

娘がココットを使いこなすようになったら
私もココット買ってみようかな～(笑)

 

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今日も良い日を

 

この頃天ぷら食べてないなーって言うから

このところ、鍋料理を3回くらいやったら
｢鍋ばっかりだねー」と言う奴が一匹！

まったくね～、まだたった３回じゃん？！

 

で｢この頃天ぷら食べてないなー」と来たもんだ。

はいはい、わかりましたよ、お望み通りどっさり作ったるわ

 

 

ありあわせの材料で天ぷら。
アスパラ、にんじん、ベビーホタテ。

 

それと

 

 

ステーキ１枚。

 

そしてスープ。

 

 

鍋だと文句言うので洋風にしてやった(笑)。

 

鍋料理は体脂肪を減らしたい私には強力な助っ人なんだけどね
そして天ぷらは避けたいお料理なんだけど

 

でも美味しいもんね～(笑)

 

 

「わーい！天ぷらだぁ！」｢ステーキだぁ！」
喜んでる。

 

しかしこんなの続けてたらダメなんだから。

 

今夜はおでん！

テレビ見てたら、なにやら有名な超高級なおでんやさん（？）が写って
そこのおでんがやたら美味しそうで、今夜はおでんを食べなきゃいかん！って思った(笑)

 

 

お昼ごろから煮込み中。

 

 

はんぺんもあとで追加する。

近所の友達夫妻がお伊勢さん周りをしてきたそうで、いろいろお土産を持って来てくれた。
練り物はさっそくおでんの種にして
この美味しそうなうどんは・・・明日の朝、おでんの残りに足して煮込もうかな？

 

ななちゃんとぶぶちゃん。

 

 

仲良くくっついて眠ってます。

 

ときどき起きてトイレだけ済ませて

 

 

また寝ます(笑)

 

 

 

 

 

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油はだいぶ減らしてる。

最近、お料理を見直して
かなり油分を減らしてると思うんだ～

 

なにしろこの1年、カーブスに通う回数を増やしても体脂肪が上がるばかりだったからね。
で、食生活見直して1ヶ月、やっと体脂肪が減りだした！

やっぱり食べるものかぁ・・・と納得した次第。

 

 

お酒のおともにサーモンの刺身。

 

 

 

さんまの塩焼き！

 

 

 

友達からお土産にいただいた「まぜご飯のもと」で作った混ぜご飯には
シメジとコンニャクを足してある。

 

 

そしてミョウガとお豆腐をたっぷり入れたお味噌汁。

 

 

お皿にまずはサンマを一切れとって

 

 

かんぱ～い！

 

そういえばね、このところお酒も毎日じゃなくしたんだ～
時々にした！（笑）

ごんぞ～さんは毎日いつもの量を飲んでるけどね
私は飲まなくてもいいかなぁ、っていう気持ちになったのよ。

 

私、30歳くらいまではほとんど飲めなかったんだ。
それが飲む人たちがあまりにも幸せそうに飲むので
こりゃ飲めないのは損だな、なんて飲む練習してね（笑）

 

40歳からフルで働きだして、そしたらストレス溜まって
お酒で解消するようになっちゃって

飲み友達も出来て楽しくなっちゃって、飲み癖がついたという。。。

 

また友達や近所の人なんかで飲む機会もあるけど
そんな時とか、今日は飲みたいな～って時とかでいいかなって
気持ちが落ち着いたのね（笑）

トシ？？ともいえる？？

 

さて、今夜はどうしようかな？

 

 

ななとぶぶは、昼間はほとんどこうやってフタリで絡まって眠っている。

じゃ、夜は？っていうと

同じようにやっぱり眠ってるのよ（笑）

 

フェレットが起きてる時間って、ほんと短い。

幸せなんだろうね～

 

 

 

 

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フルーツティーが美味しくて！

こないだね、八ヶ岳倶楽部に行ってきたのよ。

 

で、名物のフルーツティーをみんなでいただいて
こりゃ美味しいわ！ウチでも作れるね！なんてことで

 

さっそくやってみたわけ！

 

都合のいい大きなティーポットはないので
コーヒーポットで代用～

 

 

フルーツはいっぱい入れました！

りんご、梨、ネーブルオレンジ、葡萄、そして蜂蜜！

 

使った紅茶は、まずはダージリン。

 

 

これをさっきのフルーツの山に注いだんですが
そのままじゃ果物の温度で冷めちゃうでしょ。

 

だからティーポットウォーマーが必要なのよね～

 

 

ない。。。

 

なので、コーヒーメーカーの保温を利用^^；

 

 

なんか雰囲気ないけど～

 

淹れたフルーツティーは

もーーー。。。すっごく美味しい！

 

 

しばらくポットの方を温めておくと、だんだん味が濃くなってきて

 

 

また違う味で楽しめるのね～

 

 

こりゃあ、ガラスティーポットとウォーマーが欲しいなぁ、なんて。

でも以前、すごく可愛いガラスポット持ってたんだけど
なんか簡単に割れちゃったのよね～

 

どれを選んだらいいか、ちょっと悩む。

 

とりあえずウォーマーだけあればいいのかな？

 

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今これはどうかなって考えてる。

この上にちょうどいいおススメのポットって、どなたか使ってらっしゃる～？
「うちの、なかなかいいわよ」って情報があったら参考までに教えてね♪

 

 

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ぱりぱり鶏と茹でキャベツ

 

 

ひさしぶりにパリパリ鶏作りました～

 

塩胡椒してグリルで焼くだけだから、めっちゃ簡単なの！
皮の方を上にして焼くのよ、そうすると皮がパリパリ

美味しいんだわ～

 

キャベツは茹でて絞っておにぎりにした。

 

 

ポン酢でもドレッシングでもお好きなものでどうぞ～♪

 

それと

 

 

きんぴらが好きな人がいるので、きんぴら。

 

そして野菜消費のために

 

 

豚汁風の鍋。

カボチャも入っていて、これにうどんでも入れればほうとう風になるね。

 

 

そして梨をちょっと。

 

 

フェレットのぶぶちゃん。

 

 

呼ばれて出てきたところ（笑）

 

どこにいるかというと

 

 

わかった？

 

 

こんなところ（＾ｍ＾）

 

ほんと可愛くってマイッチャウ。親バカですの。

 

 

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